Kozie chovy sú opäť v kurze

Na jar tohto roku schválila Európska komisia novú smernicu o dojčenskej výžive, v ktorej zaraďuje kozie mlieko vedľa kravského a sójového mlieka medzi suroviny povolené na výrobu umelej výživy najmenších detí. Kozie produkty sú vhodné hlavne pre stravníkov alergických na kravské mlieko.

Smernica reaguje na minuloročné vedecké stanovisko Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA), vydané na popud holandského združenia Dairy Goat Co-operative. Úrad v ňom konštatoval, že bielkoviny kozieho mlieka sú „vhodným a dostačujúcim“ zdrojom bielkovín pre dojčenskú výživu. Stanovisku predchádzala štúdia, do ktorej boli zaradené dve stovky austrálskych dojčiat živených sčasti výrobkami z kravského a sčasti kozieho mlieka. Ukázalo sa, že zdravotný stav a telesný vývoj sa v oboch skupinách detí od seba nelíšil.  

Viac sa dozviete z ROĽNÍCKYCH NOVÍN č. 50.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *