U drobnochovateľov a samozásobiteľov je hlavná orientácia na výkrm. V tomto smere je rozhodujúce, do akej živej hmotnosti chceme vykŕmiť ošípanú.
Do hmotnosti 110 kg sa tvorí hlavne svalstvo a je prirodzené, že spotreba krmiva je nižšia. Neskôr od 110 do 150 kg sa intenzívnejšie tvorí slanina, takže spotreba krmiva na 1 kg prírastku sa zvyšuje. Samozásobitelia väčšinou volia alternatívu do 150 kg, lebo chcú mať i domácu slaninu a tiež sa priaznivejšie rozložia vstupné náklady na odstavča (pri 25 kg to predstavuje okolo 55 eur).
Zostaňme pri modeli výkrmu do 110 kg. Z prijímaných živín ošípaná využíva na rast tela len okolo 32 %, ostatné spotrebuje na udržanie funkcie telesných orgánov a odpadov vo forme moču a výkalov, u prasníc i na tvorbu mlieka.
Viac sa dozviete v ROĽNÍCKYCH NOVINÁCH č. 13.