Ceny bravčového mäsa, párkov a šunky pre spotrebiteľov onedlho citeľne vzrastú. Je to dôsledok rozšíreného afrického moru ošípaných v Číne, kde ich už zlikvidoval milióny. Na rakúskej mäsovej burze sa ceny mäsa zvýšili o 25 %. „Rast cien nás už stál mnoho peňazí,“ povedal Rudolf Berger, šéf rodinného podniku Fleischwaren Berger, pre agentúru APA.
Fleischwaren Berger so sídlom v dolnorakúskom Sieghartskirchene je v krajine najväčším producentom šuniek. Na nich a ďalších výrobkoch z bravčového mäsa dosiahol vlani tržby 144 miliónov eur. Z nich 85 % dosiahol v Rakúsku.
Po Veľkej noci bude Berger rokovať s odberateľmi o raste cien. Kilogram šunky má zdražieť o 60 až 70 centov. Najväčšiu výzvu pre rakúskych výrobcov mäsových produktov predstavujú obchodné reťazce s vlastnými bitúnkami.
Ceny bravčového mäsa výrazne kolíšu podľa ročných období, ale za posledných desať rokov nestúpli.
(tasr)
