Z dôvodu nestabilnej situácie na komoditných trhoch sa už dlhšie obdobie na Slovensku pristupuje k diverzifikácii produkcie. Význam teda nadobúdajú plemená s kombinovanou úžitkovosťou, ktoré sú využívané tak na produkciu mlieka, ako aj na produkciu mäsa.
V našich podmienkach ide o plemená slovenské strakaté a slovenské pinzgauské. Ako to vyzerá s rentabilitou ich chovu z hľadiska mliekovej úžitkovosti?
Dôsledky mliečnej krízy Zvyšujúca sa produkcia mlieka, stagnujúci dopyt zo strany bežných spotrebiteľov a následná tvorba prebytkov tejto komodity na trhoch - to sú negatíva, ktoré v trhovo orientovanom hospodárstve vyústili do rapídneho poklesu cien surového kravského mlieka.
