Ekonomika chovu kombinovaných plemien

Z dôvodu nestabilnej situácie na komoditných trhoch sa už dlhšie obdobie na Slovensku pristupuje k diverzifikácii produkcie. Význam teda nadobúdajú plemená s kombinovanou úžitkovosťou, ktoré sú využívané tak na produkciu mlieka, ako aj na produkciu mäsa.

V našich podmienkach ide o plemená slovenské strakaté a slovenské pinzgauské. Ako to vyzerá s rentabilitou ich chovu z hľadiska mliekovej úžitkovosti?

Dôsledky mliečnej krízy

Zvyšujúca sa produkcia mlieka, stagnujúci dopyt zo strany bežných spotrebiteľov a následná tvorba prebytkov tejto komodity na trhoch - to sú negatíva, ktoré v trhovo orientovanom hospodárstve vyústili do rapídneho poklesu cien surového kravského mlieka.

Viac sa dočítate v Týždenníku ROĽNÍCKE NOVINY č. 24.