Nitra ožila na päť dní významným poľnohospodárskym podujatím. Jubilejný 50. ročník medzinárodnej poľnohospodárskej a potravinárskej výstavy Agrokomplex privítal v dňoch 3. až 7. septembra 2025 množstvo vystavovateľov aj návštevníkov. Pravidelným účastníkom výstavy je aj Slovenská akadémia vied. Predstavilo sa tu šesť ústavov SAV so zameraním na prezentáciu výskumu a jeho využitia v praxi. Jedným z nich bolo Centrum biológie rastlín a biodiverzity (CBRB) SAV, v. v. i., ktoré tu prezentovalo okrem iného dlhoročný výskum láskavca a aktivity v tejto oblasti.
Alternatíva tradičných obilnín
Láskavec je pseudoobilnina, ktorá pochádza z tropických pásiem Ameriky, Afriky a Ázie. Ako C4 typ je táto rastlina schopná ekonomickejšie využiť svetelnú energiu pri viazaní CO2, preto je vhodnou alternatívnou plodinou v podmienkach globálnych klimatických zmien spojených s otepľovaním. Postupnou adaptáciou je láskavec schopný rásť aj v miernom pásme a vyšších nadmorských výškach, jeho potenciál je preto vo využití aj v podhorských oblastiach a na menej úrodných pôdach. Pestovanie láskavca je rozšírené najmä v Amerike, v Európe sú plochy napríklad v Maďarsku a Taliansku.
Zaujímavé obsahové látky
Pseudoobilniny sú alternatívou tradičných obilnín, na rozdiel od nich však neobsahujú lepok. Výrobky z láskavca sú preto vhodné na využitie pri bezlepkovej diéte pre celiatikov a ľudí s intoleranciou na lepok. Malé semená láskavca sa vyznačujú vysokým obsahom bielkovín, škrobu, tukov a sú zdrojom vitamínov, minerálnych látok a vlákniny. Výnimočnou zložkou semien je skvalén, ktorý je silný antioxidant a využíva sa nielen v súvislosti s pozitívnymi účinkami na ľudské zdravie, ale aj v kozmetike či potravinárstve.
Slovenské odrody láskavca
Mutačným šľachtením sa vedcom zo SAV podarilo získať dve odrody láskavca – PRIBINA (A. cruentus) a ZOBOR (A. hypochondriacus x A. hybridus), ktoré boli registrované v roku 2013 a 2016. Tieto odrody, získané pomocou radiačnej mutagenézy, sa vyznačujú vysokým úrodovým potenciálom a aj vysokou nutričnou hodnotou semien.
Výskum láskavca
Na pracovisku SAV prebieha multidisciplinárny výskum láskavca, ktorý je zameraný na štúdium jeho adaptability k nepriaznivým podmienkam prostredia. Skúmaná je aj možnosť využitia rastlín láskavca na obnovu a ekologický spôsob čistenia pôdy od toxických ťažkých kovov (tzv. fytoremediácia). Sleduje sa tiež tolerancia tohto druhu k zasoleniu a potenciál jeho pestovania na halomorfných pôdach. Vedecký tím sa zaoberá aj štúdiom nutričných vlastností získaných odrôd a ich širším využitím v potravinárstve.
Viac sa dočítate v Roľníckych novinách.
