Rozsiahlu trávnatú plochu, kde sa sliepky môžu voľne pohybovať dopĺňa zimná záhrada a prístrešky, ktoré ich chránia pred nepriaznivým počasím. Takto vyzerá v poradí druhá farma na chov nosníc vo voľnom výbehu, ktorú začiatkom októbra oficiálne otvorila slovenská poľnohospodárska skupina Sanagro v Dolnom Trhovišti, časť Podlakša v okrese Hlohovec.
Nová farma sa rozprestiera na 15-hektárovej ploche a svoj domov na nej našlo takmer 37-tisíc nosníc. Tie by mali denne zniesť okolo 33- až 34-tisíc vajec, čo je v prepočte milión vajíčok mesačne, takže ročne táto farma dodá na trh až 12 miliónov vajec.
„Našou ambíciou je prinášať kvalitné domáce potraviny a zvieratá chovať v humánnych podmienkach. Nový chov je výsledkom úspechu našej prvej farmy pre sliepky vo voľnom výbehu v Horných Surovinách na Záhorí, ktorú sme otvorili v roku 2023 a je dôkazom toho, že o kvalitné produkty je u nás rastúci záujem,“ uviedol Tomáš Kohút, generálny riaditeľ spoločnosti Sanagro. Obe farmy sú takmer identické - majú rovnakú rozlohu, počet nosníc a aj ročnú produkciu vajec.
Podľa slov Daniela Molnára, riaditeľa Únie hydinárov Slovenska, je pozitívne, že na Slovensku sa farmy nielen zatvárajú, ale aj otvárajú. Vzhľadom na to, že v súčasnom období sa klietkové chovy u nás prerábajú na humánnejšie, alternatívne spôsoby chovu, došlo k významnému poklesu počtu nosníc. A práve nová farma môže výrazne pomôcť k rastu domácej produkcie a k sebestačnosti, ktorá v prípade slepačích vajec klesla na úroveň asi 80 percent.
Moderné technológie
Farma v Podlakši kombinuje humánny chov nosníc v prírode s modernými technológiami, ktoré im zabezpečujú pohodlie. V hale prebieha znáška, kŕmenie a odpočinok. Súčasťou je zimná terasa s celodenným prístupom na trávnatú plochu, čo znamená, že sliepky nie sú limitované pohybom a môžu ísť na čerstvý vzduch aj v nepriaznivom počasí.
„Hala je vybavená jednou z najmodernejších technológií pre alternatívne metódy chovu, v ktorej sú skĺbené mnohoročné skúsenosti chovateľov s technologickými inováciami. Chovná hala ovládaná počítačom zabezpečuje sliepkam ideálny prísun potravy, vody, dostatok svetla, čerstvého vzduchu a dopraje im aj výdatný odpočinok,“ konštatoval Tomáš Kohút s tým, že chovný turnus sa začína návozom nosníc z odchovne vo veku 17 týždňov.
Jednotlivé chovné turnusy sú plánované na obdobie 13 až 15 mesiacov; medzi jednotlivými cyklami budú technologické prestávky slúžiace na odstránenie trusu a podstielky v hale, umývanie, dezinfekciu a dezinsekciu vnútorných povrchov haly a vyvetranie priestorov. Na činnosť chovnej haly úzko nadväzuje triediareň vajec, kam vajíčka po znáške ihneď poputujú a kde prejdú rýchlym procesom vytriedenia, UV dezinfekcie, označenia a balenia a budú pripravené na okamžitú expedíciu odberateľom tak, aby zákazníci mali k dispozícii čerstvé vajcia.
„Dôležité je, aby sme vajcia vyrábali efektívne. Ide o jednu z najmodernejších fariem v Európe, ktorá vytvára životný priestor pre nosnice približujúci sa ich prirodzeným podmienkam, vystačí si s piatimi pracovníkmi a je komfortná na obsluhu. Investície predstavovali sumu 3,3 milióna eur,“ uviedol Tomáš Kohút s tým, že odľahčiť by ju mala dotácia vo výške 30 percent.
Vzduch a slnko
„Sliepky sa po naskladnení musia pozvoľne naučiť, kde majú znášať vajcia a kade sa dostanú na čerstvý vzduch. Navezené mládky začínajú znášať vajcia postupne. Nosnice Lohmann Brown od rakúskeho dodávateľa sa vyznačujú vysokou úžitkovosťou v pomere spotrebovaného krmiva k znáške. Ide o nosivé plemeno, ktoré v plnej znáške znesie jedno vajíčko denne. Znášať začína vo veku 21. až 22. týždňov; v plnej znáške je v 30. týždni. Zatiaľ sú nosnice ustajnené v objekte, z ktorého budú postupne vypúšťané do zimnej záhrady a odtiaľ von do výbehu, kde majú trávu i hmyz,“ informovala Alžbeta Poláková, mladá zootechnička na farme v Podlakši.
Viac v odbornom týždenníku Roľnícke noviny č. 42.
