Štátna veterinárna a potravinová správa SR (ŠVPS SR) reagovala na niektoré príspevky, ktoré šíria obavy o tom, že sa končia domáce zabíjačky a úplne sa mení systém registrácie pre chovateľov, ktorí chcú dochovať ošípané vo svojom zariadení.
Je možné vykonať domácu zabíjačku aj po 1. 9. 2024?
Áno, domácu zabíjačku je možné vykonať aj po prvom septembri, rovnako ako doposiaľ, presunom na registrovaný „D chov“. Každá fyzická osoba si môže kúpiť ošípanú z registrovaného chovu a vykonať si vlastnú domácu zabíjačku na svojom dvore do 24 hodín od premiestnenia ošípanej. Domácu zabíjačku môže vykonať naďalej aj fyzická osoba, ktorá chová jednu alebo viac ako jednu ošípanú a má zaregistrovaný klasický chov ošípaných (nie „D chov“). Domáca zabíjačka do 24 hodín po 1. 9. 2024 – platí rovnako ako pred 1. 9. 2024, nič sa nemení.
Je možné dochovávať ošípanú na domáce zabitie?
Áno, každý občan SR si môže kúpiť ošípanú, dochovať do jatočnej hmotnosti a potom ju zabiť na domácu spotrebu.
Dochovanie ošípanej na zabitie – platné pred 1. 9. 2024
Prebehla registrácia „D chovu“, chovateľ mal povinnosť vyplniť registračné tlačivo, ktoré spolu s dokladom o premiestení ošípanej poslal predávajúci do CRHZ (Centrálny register hospodárskych zvierat). Chovateľ „D chovu“ nemal povinnosť hlásiť do CRHZ zabitie (preto aj zistenie Európskej komisie, že nie je prehľad, či sa v „D chove“ skutočne aj ošípaná nachádza).
Po 1. 9. 2024 tak môže naďalej konať, t. j. môže dochovať ošípanú kúpenú pred 1. 9. 2024 na domáce zabitie, nemusí ju bezodkladne odporaziť, dochová ju a odporazí, kedy potrebuje podľa vlastného uváženia o konaní domácej zabíjačky. Chov sa v tomto prípade nepreregistruje.
Ale v prípade, ak chce po 1. 9. 2024 do tohto chovu presunúť ošípanú na dochovanie, je „D chov“ potrebné preregistrovať na klasický chov. Proces je jednoduchý a registrácia nie je spoplatnená. V takomto registrovanom klasickom chove môže chovateľ chovať aj viac ako jednu ošípanú, čo v „D chove“ nebolo povolené.
V procese preregistrovania chovateľ vyplní žiadosť na registráciu chovu, tlačivo registrácia chovu do CRHZ a priloží súhlas vlastníka nehnuteľnosti, že v danej nehnuteľnosti môže chovať ošípané, pokiaľ je sám vlastníkom nehnuteľnosti, do žiadosti napíše číslo listu vlastníctva. Podrobný postup na preregistráciu chovu je uvedený na web stránke Chov ošípanej na domácu spotrebu.
Hlásenie o zabití ošípanej zasiela chovateľ do CRHZ elektronicky cez prístup farmára (vytvorenie prístupu nie je spoplatnené), takže úkon trvá pár minút. Vedenie registra v chove je jednoduché zapisovanie dátumov prísunov a odsunov ošípaných.
Zdôvodnenie zavedenia preregistrácie „D chovov“
V roku 2018 bola pre SR a ďalších päť krajín zrušená výnimka Európskou Komisiou na registráciu chovu s jednou ošípanou, všade inde táto povinnosť v EÚ krajinách už platila. Po zrušení tejto výnimky v SR bolo vykonaných niekoľko auditov orgánov Európskej Komisie (EK) v súvislosti s opatreniami na zabránenie šírenia afrického moru ošípaných (AMO), pričom registrácia chovov ošípaných je neoddeliteľnou súčasťou boja s AMO.
Závery z auditu Európskej Komisie k téme africký mor ošípaných konaného v SR v roku 2023: „V systéme CEHZ sa neuvádzajú žiadne informácie o tom, či sa na „farmách typu D“ chová v danom čase ošípaná, a pri všetkých týchto zariadeniach je v databáze zaznamenaných „0“ ošípaných. To nie je v súlade s požiadavkami uvedenými v článku 109 ods. 1 písm. c) nariadenia 2016/429.“
Odporúčanie pre SR: Zabezpečiť registrovanie nekomerčných fariem a zaviesť mechanizmus, ktorý orgánu umožní pomocou vnútroštátnej databázy zistiť, či sa na „farmách typu D“ drží ošípaná, alebo nie. (Článok 84 a článok 109 ods. 1 písm. c) nariadenia 2016/429).
Sumár
Chovateľ nemal povinnosť hlásiť zabitie ošípanej do CEHZ a preto orgán veterinárnej správy pri kontrolách AMO nemal informácie o tom, či sa v danom „D chove“ nachádza ošípaná alebo nie. Bolo nevyhnutné vykonať zmeny.
Ďalším dôvodom bolo, že „D chovy“ boli zavedené na dochovanie jednej ošípanej do jatočnej hmotnosti a jej následného zabitia v domácnosti, ale v praxi sa zistilo, že zjednodušený systém registrácie „D chovu“ chovateľmi na držanie jednej ošípanej nebol dodržiavaný a v chove bolo držaných viac ako jedna ošípaná, niekedy aj 11 kusov.
Tvrdenia
