„Odkiaľ odíde krava, odtiaľ odíde človek“

Od januára 2015 sa funkcie výkonného riaditeľa Zväzu chovateľov mäsového dobytka na Slovensku - družstvo (ZCHMD) ujal Ing. Peter POLÁK, PhD., dlhoročný člen predstavenstva ZCHMD a vedecký pracovník Výskumného ústavu živočíšnej výroby Nitra. Oslovili sme ho, aby nám povedal niečo o histórii, ale aj o špecifikách, perspektívach i úskaliach chovu tohto typu hovädzieho dobytka.

Rozhovor si môžete prečítať v ROĽNÍCKYCH NOVINÁCH č. 12.