Druhý ročník medzinárodnej konferencie, ktorá sa konala 19. februára 2025 v atraktívnych priestoroch Hotela Senec, sa niesol v duchu potenciálu pestovania tvrdej pšenice. V bohatom programe zazneli vystúpenia zahraničných hostí a celé spektrum zaujímavých tém, vrátane vývoja pestovateľských plôch, situácie na trhu, či noviniek v oblasti šľachtenia. Zaplnená konferenčná sála potvrdila, že záujem o túto komoditu rastie aj na Slovensku.
„Pestovanie tvrdej pšenice je téma, ktorá rezonuje aj u našich poľnohospodárov a nachádza pozitívnu odozvu,“ uviedol na úvod konferencie organizátor akcie, pán Ondrej Fačkovec z O.F. MILL, spol. s r. o. Dokazuje to aj nárast pestovateľských plôch, ktorý je na Slovensku v posledných rokoch razantný. Kým pred desiatimi rokmi boli na Slovensku výmery tvrdej pšenice 20 až 30 tisíc hektárov, v tomto roku sa očakáva pestovateľská plocha na úrovni viac ako 80 tisíc hektárov.
Globálny pohľad na trh s tvrdou pšenicou
Celkový pohľad na trh a faktory, ktoré ho ovplyvňujú prezentovala v úvodnej prednáške pani Carlotta de Pascquale z výskumnej, analytickej a ekonomickej spoločnosti ARETE v Taliansku. Z pohľadu makroekonomických faktorov je zaznamenaný stále pokles HDP, ktorý sa nielen v Európe, ale aj v Číne ešte nedostal na hodnotu spred covidových čias. Aktuálnu situáciu na trhu ovplyvňuje aj politika novozvoleného prezidenta USA Donalda Trumpa a jeho kroky z pohľadu ciel, či vývoj cien ropy a plynu, vrátane cien priemyselných hnojív. Z pohľadu produkcie tvrdej pšenice sú najväčšími hráčmi na trhu Kanada, USA a Turecko. V sezóne 2024/25 zvýšila najmä Kanada produkciu aj export tvrdej pšenice (+38%). V Turecku sa situácia zmenila vzhľadom na to, že bol zakázaný import pšenice, v EÚ a severnej Afrike je dopyt po importe stále vysoký. Po predchádzajúcom období, ktoré bolo z pohľadu cien veľmi priaznivé, sa situácia postupne mení. Pri porovnaní cien tvrdej pšenice a kvalitnej mäkkej pšenice sa nožnice postupne zatvárajú a rozdiel je menší ako v predchádzajúcom období. V najbližšom období sezóny 2025/2026 sa preto očakáva celosvetovo pokles výmer aj produkcie tvrdej pšenice. Je to aj vplyvom Mexika, kde z dôvodu sucha je oveľa nižšia úroda. Očakávania produkcie z pohľadu krajín EÚ sú na približne rovnakej úrovni ako v predchádzajúcom období. V prípade tradičných producentov sa nezvyšuje úroda takým tempom, ale objavujú sa noví hráči na trhu. Ide o krajiny, v ktorých sa zvyšuje produkcia, vrátane Slovenska. Pre porovnanie pestovateľská plocha na Slovensku v období rokov 2022-2024 v porovnaní s obdobím rokov 2012-2021 vzrástla o 126% a produkcia o 152%. Volatilitu cien v budúcnosti bude ovplyvňovať produkcia významných hráčov v pestovaní tvrdej pšenice, geopolitická situácia aj ceny vstupov a dopravy. Karty v tejto oblasti mieša aj USA, kde v uplynulej dobe stabilne rástol export európskych cestovín až na úroveň 20%, zavedením ciel sa však táto situácia zmení.
Viac sa dočítate v Roľníckych novinách.
