Zväz chovateľov oviec a kôz na Slovensku - družstvo (ZCHOK) pripravil pre návštevníkov 17. Národnej výstavy hospodárskych zvierat pestrú prezentáciu dojných, mäsových i kombinovaných plemien oviec a kôz od chovateľov z celého Slovenska.
Agrokomplex 2024
NITRA. Počty oviec na Slovensku sa aj vďaka podporám pomaly zvyšujú a odborníci konštatujú, že pád chovu oviec sa zastabilizoval. V súčasnosti sa u nás chová približne 301-tisíc oviec. V predchádzajúcich rokoch sa ich počet znížil najmä v dôsledku ukončenia alebo obmedzenia činnosti mnohých chovov, napriek navýšeným platbám na dobytčiu jednotku. Príčinu nepriaznivého vývoja možno hľadať najmä v znižovaní počtu pracovníkov v tomto odvetví - v dôsledku zvyšujúceho sa veku ovčiarov a problematického hľadania nových pracovníkov. Ďalšími dôvodmi sú nepriaznivý vývoj nákladov v posledných rokoch.
Pozitívom je zvýšený predaj jahňacieho mäsa, ktoré sa predáva v obchodoch pod značkou Zlaté jahňa - 100% slovenské, alebo aj priamo z dvora. Niektorí chovatelia sa už prispôsobili celoročnému predaju jahniat aj mimo obdobia Veľkej noci, čo im prináša rozloženie tržieb na dlhšie obdobie, ako aj rozloženie produkcie mlieka.
Ovčie mliekarstvo, zvlášť ovčie mliečne špeciality a pravá ovčia bryndza zo salaša sú našim tradičným pokladom, pretože obsahujú veľa prospešných zložiek pre naše zdravie. Na Slovensku však máme v rámci všetkých štátov EÚ najnižšiu spotrebu mlieka a mliečnych výrobkov v prepočte na obyvateľa. Podľa slov Igora Nemčoka, predsedu ZCHOK, spotreba ovčieho mlieka je u nás veľmi nízka, asi 2,4 - 2,5 litra na osobu a rok, čo je asi 40 dkg bryndze. Pri kozom mlieku je spotreba ešte nižšia. Predseda ZCHOK preto vyzval návštevníkov výstavy, aby si kupovali zdravé produkty z ovčieho mlieka, či už v predajniach alebo aj priamo na farmách či salašoch. Tým, že budú kupovať slovenskú nefalšovanú bryndzu či iné ovčiarske výrobky, podporia našich ovčiarov a bačov.
Viac sa dočítate v odbornom týždenníku Roľnícke noviny č. 39.
