Chovatelia hydiny na Slovensku vlani vyprodukovali 91.426 ton živej jatočnej hydiny, teda medziročne viac o 7,7 %. Z toho bolo 83.907 ton kurčiat, 6035 ton sliepok, 1331 ton moriek, 80 ton kačíc a 73 ton husí. Informoval o tom dnes na tlačovej konferencii riaditeľ Únie hydinárov Slovenska (ÚHS) Daniel Molnár.
"V roku 2014 sa na slovenských hydinových bitúnkoch vyprodukovalo 50.903 ton hydinového mäsa, čo predstavuje oproti roku 2013 pokles o 1,1 %. Na jedného obyvateľa SR sme vyprodukovali 9,35 kilogramu (kg) hydinového mäsa, čo nás zaraďuje na chvost v rámci EÚ," upozornil.
Pri spotrebe hydinového mäsa na úrovni 16,9 kg na obyvateľa, ročná spotreba v SR predstavuje 92.026 ton. Sebestačnosť Slovenska v produkcii hydinového mäsa je na úrovni 55,3 %, čo výrazne zaostáva za priemerom ostatných krajín EÚ.
Pri produkcii vajec prišlo v roku 2014 k zníženiu sebestačnosti Slovenska na úroveň 96,58 %. Sebestačnosť klesla pod hranicu 100 % po prvýkrát od roku 2005. "V roku 2014 sme vyprodukovali 1,115 miliardy kusov vajec, čo oproti roku 2013 predstavuje pokles o 4,1 %," doplnil.
Únia hydinárov Slovenska je stavovská dobrovoľná a nepolitická organizácia združujúca slovenských liaharov, chovateľov a spracovateľov hydiny aj producentov slepačích vajec. Vznikla v roku 1996 a v súčasnosti má 36 členov.
(tasr)
