Kukurica je plodinou s veľmi významnými hospodárskymi vlastnosťami, na základe ktorých ju možno použiť pri výrobe širokého spektra krmív. V súčasnosti patrí medzi tradičné poľnohospodárske plodiny, pestované na ornej pôde, ktoré je možné využívať okrem kŕmnych aj na potravinárske a energetické účely.
V závislosti od klimatických podmienok hospodárskeho roku dokáže kukurica poskytovať vysoké úrody či už vo forme objemovej krmoviny, alebo zrna. Je to obľúbená plodina pre výrobu konzervovaných krmív (siláže) na kŕmenie dobytka a v poslednom období aj čoraz významnejšej suroviny pre bioplynové stanice. Mimo poľnohospodárstva zrno kukurice nachádza čoraz širšie uplatnenie v potravinárskom priemysle a aj pri výrobe bioetanolu. V pestovateľských systémoch výroby kukurice boli v posledných rokoch zaznamenané výrazné zmeny. Zásluhou využívania systémových a účinných herbicídov, ako aj racionálnym využívaním techniky pre redukované obrábanie pôdy a sejbu, bolo možné zjednodušiť zaužívané pestovateľské postupy s určitým dopadom na efektívnosť a rentabilitu výroby kukurice.
Bez ohľadu na používané pestovateľské technológie finálnou operáciou technologického postupu pestovania kukurice je jej zber. V súčasnej dobe môžeme diferencovať viaceré technologické postupy zberu kukurice, ktoré sa viac-menej odvíjajú od účelu jej pestovania a konečného využitia. Okrem zberu kukurice na silážne účely k ďalším spôsobom zberu a využitia kukurice možno zaradiť zber celých šúľkov kukurice s ich následným spracovaním a využitím na krmivárske a potravinárske účely, alebo na výrobu osiva kukurice a zber a výmlat kukurice na zrno pre krmivárske, potravinárske a energetické účely.
Viac v RN č. 36
S použitím dostupných zdrojov spracoval:
doc. Ing. JOZEF ĎUĎÁK, CSc.
SPU Nitra
