Zväz chovateľov ošípaných na Slovensku - družstvo (ZCHOS-D) zorganizoval 2. júna Chovateľský deň ošípaných zameraný na podporu chovu ošípaných a konzumácie domácich výrobkov z bravčového mäsa.
Čerstvé slovenské bravčové mäso je totiž čoraz vzácnejšie. Väčšina bravčoviny, ktorú si spotrebitelia kúpia v obchodoch, pochádza z cudziny. Slovenskí chovatelia vyprodukujú asi 40 percent mäsa, avšak aj z toho sa polovica vyvezie. V praxi to znamená, že len 25 percent domácej produkcie zostáva na Slovensku...
Spoluorganizátormi podujatia, ktoré sa po štvrtýkrát konalo v areáli Agrokomplexu Nitra, boli NPPC - Výskumný ústav živočíšnej výroby Nitra, Plemenárske služby SR, š. p. Bratislava, SPU Nitra a Agrokomplex NÁRODNÉ VÝSTAVISKO, š. p. Nitra. Na akcii, uskutočnenej s podporou MPRV SR, už tradične nechýbala prehliadka ošípaných, súťaž vo varení kotlíkového gulášu z bravčového mäsa, vyhodnotenie a ochutnávka navarených špecialít a ani posedenie s priateľmi a chovateľmi ošípaných.
Seminár k aktuálnym témam vo výrobe bravčového mäsa zahájil MVDr. Andrej Imrich, predseda ZCHOS-D, ktorý vo svojom vystúpení zhodnotil súčasný stav v chove ošípaných. na Slovensku. „Úvod roka 2016 bol nepriaznivý, dá sa povedať, že až katastrofálny, najhorší od vstupu do EÚ. Keď chceme hodnotiť ešte viac dozadu, tak od prechodu na trhovú ekonomiku, t. j. od roku 1990. Stále pretrváva nepriaznivá finančná situácia v chovoch Chovatelia sa nezbavili mnohých záväzkov z predchádzajúcich rokov, stále pred sebou tlačia nepoplatené záväzky“, uviedol Andrej Imrich s tým, že oproti predchádzajúcim rokom je situácia podstatne priaznivejšia a dodal: „Za prvých päť mesiacov je cena veľmi priaznivá a predpokladáme, že sa bude ešte posúvať smerom hore. Momentálne sa pohybuje v rozpätí 1,40 až 1,45 eura za kg živej hmotnosti.“
Viac sa dočítate v ROĽNÍCKYCH NOVINÁCH č. 25.
