Víťazov vo štvrtok (29. 5.) vyhlásili v rámci galavečera 18. ročníka súťaže Slovenská pivná korunka. O zisk zlatej, striebornej a bronzovej korunky sa uchádzalo 200 vzoriek pív z 33 pivovarov. Informoval o tom Vladimír Machalík, výkonný riaditeľ Slovenského združenia výrobcov piva a sladu (SZVPS), ktoré je organizátorom súťaže. Verejnosť bude môcť podľa Machalíka víťazné pivá ochutnať na festivale Slovenskej pivnej korunky.
„Každý rok vnímame nové spotrebiteľské i pivovarnícke trendy. Tento rok to je raketový rast produkcie nealkoholických pív medzi remeselnými pivovarmi. Pivo je najzložitejším alkoholickým nápojom na výrobu a spotrebitelia si ho preto môžu dopriať čoraz častejšie aj v plnohodnotnej nealkoholickej verzii, dokonca v nefiltrovanej a nepasterizovanej podobe. A na rozdiel od sladených nápojov, ktoré sú plné rôznych umelých prísad a konzervantov, pivo stále vyrábame z prírodných surovín - vody, sladu, kvasiniek a chmeľu. Slovenskí pivovarníci aj tento rok preukázali, že vedia variť nielen tradičné spodne kvasené ležiaky, ale aj vrchné kvasené pivá, a to aj nealkoholické, ktoré si vyžadujú ešte o niečo viac odborného kumštu,“ povedal Machalík.
Medzinárodná porota bola zložená zo skúsených senzorických hodnotiteľov piva s rekordným počtom zahraničných odborníkov z Poľska, Maďarska, Chorvátska a Veľkej Británie.
V spotrebiteľsky najobľúbenejších kategóriách svetlých ležiakov bola za najlepšie pivo odbornou porotou vyhodnotená filtrovaná desiatka Šariš Iskrivá 10 Plzeňského Prazdroja Slovensko z Veľkého Šariša. Medzi filtrovanými dvanástkami získal zlato Zlatý Bažant ’73 Heineken Slovensko z Hurbanova. Najhodnotnejšiu korunku za najlepšiu svetlú nefiltrovanú spodne kvasenú desiatku si odniesol Remeselný pivovar Masarykov dvor z Vígľaša za Masaryk pivo Svetlý ležiak 10°. Víťazom medzi nefiltrovanými dvanástkami sa stal Glacier Fox #3 „Cryotherapy“ z Remeselného pivovaru Galgan z Galanty.
Stupavský pivovar Stupavar navaril najlepšiu slovenskú IPU - Black Ipa. Pivo Neďakuj, pamätaj! z dielne košického Pivovaru Hostinec sa stalo najlepším v kategórii kyslých pív, tzv. Sour Ales a jednotkou medzi pšeničnými pivami sa stal Žltý kabát 12,5 % z lučeneckého Pivovaru Franz.
V kategórii nealkoholických pív v tomto roku kraľuje Nilio Black Hero z Pivovaru Nilio z Liptovského Mikuláša. Porota v kategórii Miešané nealkoholické nápoje typu Radler ocenila ako najlepší Birell Citrón & Mäta z Veľkého Šariša.
Symbolické poďakovanie si z udeľovania cien 18. ročníka Slovenskej pivnej korunky odniesla Elena Perecárová za mimoriadny prínos v rozvoji a vzdelávania nových generácií sládkov a profesionálov v pivovarníctve. Za mimoriadny prínos v rozvoji pestovania jačmeňa sladovníckej kvality na Slovensku toto ocenenie získal Marián Svorad a za mimoriadny dlhoročný rozvoj chmeliarstva na Slovensku Štefan Slabý.
(tasr)
