Z hodnotenia vývoja celkových plôch vinohradov pozorujeme pokles, pozitívom je nárast pestovateľskej plochy rodiacich vinohradov. Ekonomika pestovania viniča hroznorodého v rokoch 2019 – 2023 bola veľmi nepriaznivá. Z ekonomickej analýzy pestovania vyplýva, že v celom hodnotenom období bolo pestovanie hrozna stratové. Nepriaznivú situáciu pozorujeme aj pri analýze zahraničného obchodu. Saldo zahraničného obchodu Slovenska pri obchodovaní s hroznom, vínom a ostatnými vinárskymi produktami bolo v celom sledovanom období záporné.
Pokles celkových plôch vinohradov, nárast rodiacich plôch
Celkové plochy vinohradov klesli z úrovne 10 927 ha v roku 2019 na úroveň 9 951 ha v roku 2023 (-976 ha, resp. -7 %). Pozitívom je nárast rodiacich plôch vinohradov (+1 112 ha, resp. +14 %). Hodnota rodiacich plôch muštových odrôd sa zvýšila o 1 086 ha (+14 %), hodnota stolových odrôd o 48 ha (+33 %). Najvyššiu hektárovú úrodu hrozna sme zaznamenali v roku 2020 (6,07 t.ha-1), najnižšiu v roku 2023 (4,51 t.ha-1). Napriek nárastu plôch rodiacich vinohradov celková produkcia hrozna sa znížila. V roku 2019 bola na úrovni 43 044 t a v roku 2023 to bola úroveň 40 702 t. Pokles produkcie hrozna bol vo výške 2 342 t (-5 %). Priemerné ročné ceny producentov hrozna sa zvyšovali. Zvýšenie ceny u muštového hrozna bolo o 89,8 €.t-1 (+ 18 %), zvýšenie u stolového hrozna predstavovalo 123,3 €.t-1 (+ 16 %). V zahraničnom obchode SR s hroznom dovoz hrozna výrazne prevyšuje vývoz hrozna. Pritom dovoz hrozna sa stále zvyšoval, vývoz hrozna klesal. Záporné saldo zahraničného obchodu s hroznom v roku 2023 bolo v množstevnom vyjadrení na úrovni – 18 859 t, vo finančnom vyjadrení – 37 362 tis.€.
Ekonomika výroby hrozna v červených číslach
Na efektívnosti pestovania hrozna sa okrem dosiahnutých hektárových úrod podieľali súčasne všetky ostatné faktory (ceny výrobcov muštového hrozna, vlastné náklady a dotácie). Úroveň ceny výrobcov sa zvýšila z hodnoty 496,5 €.t-1 na hodnotu 586,3 €.t-1 (+89,8 €.t-1, resp. +18 %). Zvyšovala sa aj úroveň vlastných nákladov na tonu (+222,1 €.t-1, resp. +32 %). Tržby na hektár sa znížili o úroveň 56,8 €.ha-1,(-2 %), čo bolo predovšetkým dôsledkom nízkej priemernej hektárovej úrody v roku 2023. Efektívnosť nákladov, vypočítaná z tržieb a celkových vlastných nákladoch na hektár, je vo všetkých rokoch nižšia ako 1. Uvedené znamená, že v roku 2023 1 € vložené do výroby hrozna prinieslo našim pestovateľom výnos v hodnote 0,64 € bez započítania dotácii. Dotácie na hektár sa zvýšili z úrovne 236,3 €.ha-1 v roku 2019 na úroveň 674,8 €.ha-1 v roku 2023 (+438,5 €.ha-1, resp. +286 %). Výnosy sú tvorené tržbami a dotáciami. Úroveň výnosov sa zvýšila z úrovne 2 937,3 €.ha-1 na úroveň 3 319,0 €.ha-1 (+381,7 €.ha-1, resp. +13 %). Pri výpočtoch výsledkov hospodárenia pozorujeme stratu a to aj pri započítaní dotácii. Najnižšia úroveň straty bola v roku 2019 (-705,8 €.ha-1), najvyššiu stratu sme zaznamenali v roku 2020 (-2 616,3 €.ha-1). Na základe vykonanej ekonomickej analýzy môžeme konštatovať, že v podmienkach SR je nevyhnutná finalizácia produkcie hrozna, lebo jeho pestovanie a následný predaj sú z ekonomického hľadiska nerentabilné.
Viac sa dočítate v Roľníckych novinách.
