Aj keď sa v posledných rokoch podporuje a propaguje pestovanie bielkovinových plodín a výživové prínosy konzumácie strukovín, nedá sa povedať, že by ich produkcia, ani záujem zo strany obchodu na Slovensku výrazne vzrástli. V Čenkovciach na Žitnom ostrove spoločnosť Agrolens pestuje na 1500 ha poľnohospodárskej pôdy okrem tejto hlavnej plodiny aj pšenicu, jačmeň, ovos, repku, slnečnicu a netradičné plodiny ako drobnozrnnú kŕmnu žltú a červenú kukuricu, viku, hrach, pelušku, cirok, proso, požlt farbiarsky a lucernu.
Táto kombinácia plodín má presný cieľ – tvorí komponenty pre výrobu kŕmnych zmesí pre poštové holuby (vo variantoch zimná, diétna a špeciál), ktoré sú hlavným finálnym produktom a u chovateľov si už vyhradili svoje stále miesto. Postupne sa pridala výroba granulovanej kŕmnej zmesi pre holuby a krmiva pre nosnice, o ktoré je u drobnochovateľov veľký záujem.
Kvalitná slovenská šošovica je však oceňovaná aj zákazníkmi, ktorí neľutujú cestu do podnikovej predajne, alebo si ju objednávajú cez internet. Ďalšími odberateľmi sú reštaurácie a školské jedálne a vysoko oceňujú, že je jej príprava na rozdiel od dovozových jednoduchá: „Našu šošovicu nemusíte ani deň vopred namáčať, má vynikajúce vlastnosti pre kuchynskú úpravu,“ hovorí konateľ spoločnosti Ing. Juraj Németh.
Ročnú produkcie šošovice získavajú v Agrolens z doterajšej výmery 80 hektárov, pričom plánujú navýšenie na 100 hektárov. Táto plodina má v osevnom postupe aj inú funkciu - je to vynikajúca predplodina, ktorá zanechá pôdu vo vynikajúcej kondícii a tvrdá pšenica už nepotrebuje dodávať dusíkaté hnojivá.
Pestovanie šošovice je náročné a vyžaduje špeciálne podmienky a technológie. Pôda musí byť dokonale rovná, aby sa minimalizovali zberové straty. Kľúčovým problémom je regulácia burín. „Herbicíd môžeme použiť len preemergentne, postemergentne už nemôžeme použiť nič. Tiež je nutné vyčleniť pozemky, kde sa v predchádzajúcich rokoch nepestovala slnečnica, aby sa zabránilo jej výskytu ako buriny, rovnako ako pozemky s výskytom pichliača, ktorý nemôžeme v šošovici chemicky eliminovať. Snažíme sa buriny ničiť mechanicky, kúpili sme na to nedávno nové brány. Ďalším novým zariadením, ktorého účinnosť sme si overili v Maďarsku, je optická čistička, s ktorej pomocou bude finálny produkt ešte kvalitnejší,“ uvádza J. Németh a zároveň upozorňuje na chýbajúci osivový materiál: „Na Slovensku neexistuje udržiavacie šľachtenie. Používali sme kanadskú odrodu Lard, ale už asi 10 rokov si musíme vyrábať vlastné osivo.“
Viac o požiadavkách na pestovanie šošovice, nedostatočného ohodnotenia kvalitnej rastlinnej produkcie aj nevyhnutnosti rekonštrukcie štátneho závlahového systému sa dočítate v Roľníckych novinách č.44
MALVÍNA GONDOVÁ
