Globálna produkcia mlieka bude v tomto roku výrazne dynamická. Vychádza z toho Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) v jeho aktuálnej analýze svetového trhu s mliekom.
Washingtonskí experti prognózujú na rok 2014 pre najdôležitejšie produkčné krajiny, ktoré vyrábajú dve tretiny svetovej produkcie mlieka, nárast produkcie kravského mlieka o 2,2%, na 476,3 mil. ton. V minulom roku spôsobili nepriaznivé poveternostné podmienky, najmä v Oceánii, nárast dodávok mlieka na svetový trh priemerne len o 0,8%, približne na 465,9 mil. ton.
Znížené ceny krmív, priaznivejšie poveternostné podmienky a mnohonásobne zvýšená cena mlieka sú silným podnetom pre producentov, aby „kohútik“ s mliekom opäť pritiahli, komentovalo USDA.
Mimoriadne výrazný bude nárast na Novom Zélande, kde by sa mala produkcia mlieka po poklese v roku 2013 opäť zvýšiť na takmer 20,6 mil. ton. Nadpriemerný rast sa očakáva aj v Austrálii, Argentíne, Brazílii, Indii aj v Číne. V USA by sa mala podľa prognózy produkcia mlieka zvýšiť v tomto roku asi o 1,8 % na novú rekordnú úroveň 93,1 mil. ton. V prípade EÚ sa podľa prognózy očakáva zvýšenie dodávok mlieka do mliekarní o 0,6%, na 140 mil. ton.
Pri stabilnom počte dojníc v EÚ (asi 23 mil. ks) by sa mal priemerný rast produkcie mlieka v EÚ v roku 2014 podľa USDA dosiahnuť výlučne vďaka nárastu úžitkovosti dojníc.
Podľa odhadu USDA by mal v roku 2014 pokračovať trend zvýšenia počtu dojníc, čím by bol položený základný kameň pre rastúcu produkciu. V hlavných produkčných krajinách by sa mali počty dojníc v roku 2014 medziročne zvýšiť asi o 2%, na celkových 140,2 mil. zvierat. Experti pritom očakávajú ďalšie rozširovanie stád najmä v Indii (o 3,8%), kde by v tomto roku mal počet dojníc prvýkrát presiahnuť hranicu 50 miliónov kusov.
USDA prognózovaný rast čínskej produkcie mlieka asi o 7% (na 37 mil. t) bude najmä výsledkom zvýšenia počtu dojníc (o 6%, resp. o 8,9 mil. ks). Tým sa dostala Čína s počtom dojníc na piate miesto na svete.
V Rusku by sa mal roky trvajúci pokles počtu dobytka zmierniť. Napriek tomu však v Rusku ešte aj v roku 2014 zaznamenajú pokles počtu dobytka - asi o 0,8 %, na takmer 8,5 mil. ks. Aj v susednej Ukrajine by sa mal počet dojníc v tomto roku znížiť asi o 0,5%.
Stabilné počty dobytka, alebo ich mierny rast prognózuje USDA okrem EÚ aj pre USA, Argentínu a Mexiko. Farmári na Novom Zélande v tomto roku počty hovädzieho dobytka zvýšia asi o 1,3%, na takmer 5,1 mil. ks. Pre Brazíliu, kde sa v roku 2013 zvýšil počet dobytka takmer o 3%, je na tento rok prognózovaný rast stavov o ďalšie 2%.
Napriek celosvetovo vyššej ponuke mlieka sa v roku 2014 trh s mliekom nejaví expertom USA ako slabší. Ceny sa na všetkých úrovniach trhu síce upevnili, napriek tomu dopyt po mlieku a mliečnych výrobkoch v roku 2013 naďalej rástol a podľa prognózy USDA sa bude zvyšovať aj v roku 2014. Kúpna sila v Ázii bude rásť a globálny dopyt bude vyšší.
Aj trh so sušeným odtučneným mliekom (SOM) bude v tomto roku napätý kvôli stúpajúcemu dopytu v spotrebiteľských krajinách. Podľa prognózy USDA budú najväčší svetoví importéri v tomto roku importovať spolu takmer 1,16 mil. ton SOM, čo bude takmer o 5% viac ako vlani. Vedúcu pozíciu medzi importnými krajinami zaujme Čína, kam by sa malo v tomto roku vyviezť spolu asi 250-tisíc ton SOM, čo je o 16% viac ako v roku 2013. Za ňou bude pravdepodobne nasledovať Indonézia s úrovňou importu 230-tisíc ton (2%) a Mexiko, kde dovoz SOM vzrastie asi o 5%, na 210-tisíc ton.
Rusko má v roku 2014 nakúpiť na svetovom trhu 140-tisíc ton SOM, čo je medziročne takmer o 8% viac, pričom import SOM do Alžírska by mal v porovnaní s rokom 2013 klesnúť až o 8%, na 115-tisíc ton.
Z priaznivého vývoja globálneho obchodu by mali v roku 2014 profitovať aj exportéri v EÚ. Podľa prognózy USDA by sa mala produkcia SOM v EÚ po poklese v roku 2013 znova zvýšiť (o 60-tisíc ton, na 1,27 mil. ton). Uvedená nadprodukcia by sa mala pri stabilnej spotrebe asi 800-tisíc ton predať na zahraničné trhy. Export EÚ by sa mal v porovnaní so slabým rokom 2013 zvýšiť takmer o 15%, na 475-tisíc ton. Svetový konkurent, Spojené štáty, mohli v roku 2013 pri tesnej ponuke z Nového Zélandu a z EÚ profitovať a vyviezť rekordné množstvo 560-tisíc ton SOM. To však už nebude v roku 2014 kvôli vyššej globálnej ponuke možné, preto USA očakávajú pokles exportu SOM takmer o 4%, na 540-tisíc ton.
Export SOM z Nového Zélandu by sa mal v roku 2014 zvýšiť (+2,4%) na 450 tisíc ton. Aj vývoz SOM z Austrálie na svetový trh by mal v tomto roku medziročne vzrásť o 6%, na 165-tisíc ton. Po zrušení zákazu exportu od júna 2012 patrí aj India opäť medzi najdôležitejších svetových exportérov SOM. V roku 2014 sa jej však nepodarí udržať úroveň množstva z minulého roku (120-tis. ton) a jej export SOM by mal v tomto roku klesnúť asi na 90-tisíc ton.
Export syrov na medzinárodný trh vlani stúpol. Podľa odhadu USDA stúpol v roku 2013 celkový export syrov na 1,7 mil. ton (+3%). USA vyviezli vlani medziročne o 8,1% syrov viac, spolu 307-tisíc ton. Dobrý odbyt z USA mal najmä export čerstvých syrov do Južnej Kórei, Mexika a Číny. Export z EÚ by sa mal v tomto roku zvýšiť približne o 3%, na 825-tisíc ton.
Medzinárodný trh s maslom bude podľa odhadu USDA v roku 2014 živý. Najmä Nový Zéland predá kvôli zvýšenej produkcii asi 510-tisíc ton (+7%) masla. Aj Austrália zvýši export masla na svetový trh takmer o 13%, na 62-tisíc ton. Po rekordnom exporte masla (91-tis. ton v roku 2013) vyvezú USA v roku 2014 približne 70-tisíc ton. Únia by mohla vyviezť približne rovnaké množstvo masla ako vlani (120-tisíc ton). Odbytovou destináciou pre export masla bude pre mnohých vývozcov Rusko, ktoré chce v tomto roku zvýšiť import masla asi na 150-tisíc ton. (PPA – ATIS)
