Stres je súčasťou života. Spôsobujú ho nepriaznivé faktory, ktoré vybočujú z normálnych podmienok a kladú zvýšené nároky na každého z nás. U človeka môže stres spôsobiť psychologické zmeny, ktoré majú rôznu dobu trvania. Medzi ľuďmi je stres veľmi rozšírený, ale rovnako postihuje aj rastliny a poľnohospodárske plodiny.
Ak chceme pochopiť, čo je rastlinný stres, musíme si uvedomiť, že rastlina počas jej životného cyklu bežne nerastie v optimálnych podmienkach. Počas rastu sa často dostáva do mnohých nepriaznivých situácií, ktoré jej spôsobujú rôzne typu stresu, a ten potom zabraňuje tomu, aby sa mohla maximálne rozvíjať.
Fyziologické optimum pre rozvoj mnohých druhov rastlín nemusí byť rovnaké, a je rozdielne v závislosti od toho, čo si predstavíme pod ekologickým optimom, pretože nezohľadňuje aj schopnosť rastlín adaptovať sa na prírodné podmienky, prevládajúce v danej lokalite, respektíve na danom pozemku.
Za stres rastlín a poľnohospodárskych plodín preto treba považovať zmenu environmentálnych podmienok, ktoré majú vplyv na rastlinu, na efektívnosť jej biochemických a fyziologických pochodov, a ktoré môžu spôsobiť jej poškodenie alebo poranenie.
Situácia, naplnená stresom, vo všeobecnosti spôsobuje sériu fyziologických zmien v rastline. Tieto zmeny rastlinu obmedzujú a určujú jej životné funkcie. Rastlina ako živý objekt takto reaguje na zmenu vonkajších podmienok. Medzi najdôležitejšie faktory, ktoré spôsobujú rastline stres, patria:
Klimatické faktory
Pri strese z chladu a mrazu alebo pri strese z extrémnych teplôt trpia rastliny a poľnohospodárske plodiny veľkými poškodeniami, ktoré limitujú optimum ich rozvoja. Vplyv nízkych a vysokých teplôt zmierňuje kondícia rastlín. Chlad paralyzuje enzymatickú aktivitu a indukuje pokles prúdenia štiav cez bunečnú membránu. To znamená, že postihuje transport vody a živín a zastavuje rast rastlín.
Ak teplota vzduchu prudko a hlboko klesne, vzniká riziko zamrznutia rastliny a nasleduje vytvorenie ľadových kryštálikov vo vnútri bunky, spojené so značnou bunečnou dehydratáciou samotnej rastliny.
(Viac sa dočítate v týždenníku Roľnícke noviny)
