Mlieko i bez dojnice

Zatiaľ čo rôzne bio a eko nálepky sú kontrolované ministerstvom poľnohospodárstva, definíciu farmára a statku česká legislatíva nepozná. „Farmársky produkt“ tak môže byť v podstate čokoľvek - a mnohí to využívajú.

Maslo z Ježkova statku z Kamenice nad Lipou sa zdá byť na prvý pohľad tým, čo mnohí českí zákazníci hľadajú - ručne vyrobeným maslom, ktoré farmár „utĺkol“ z mlieka od dojníc, ktoré sa mu pasú za statkom. Prvá časť platí, tá druhá ale pokrivkáva. Spoločnosť Ježkův statek totiž mlieko so svojim logom má, len nie od svojich kráv.

Viac si môžete prečítať v ROĽNÍCKYCH NOVINÁCH č. 41.