Slovenská akadémia vied (SAV) v snahe oceniť kvalitu a inovatívnosť tradičných slovenských výrobkov pri využití najnovších vedeckých metód zriadila súťaž Víno SAV. Nultý ročník súťaže sa konal v uplynulých dňoch v Kongresovom centre SAV v Smoleniciach, porota na ňom udelila spolu šesť veľkých zlatých medailí a 39 zlatých medailí.
Inšpiráciou na Víno SAV bola, ako dnes TASR informoval hovorca SAV Stanislav Ščepán, tradícia a vysoká prestíž podobnej súťaže Maďarskej akadémie vied, ako aj značný záujem o hodnotenie odborníkmi SAV zo strany vinohradníkov. "Víno SAV je súťažou vín, vyrobených v Slovenskej republike z hrozna, ktoré pochádza zo SR a ktoré hodnotili slovenskí vedci – členovia Učenej spoločnosti SAV v spolupráci a s odbornou garanciou popredných enológov," uviedol hovorca. Degustačná jury posudzovala vína v troch samostatných komisiách pod vedením skúsených slovenských enológov Miroslava Petrecha, Milana Pavelku a Jozefa Repu. Odbornou garantkou súťaže bola enologička, medzinárodná degustátorka a someliérka Edita Ďurčová.
Šampiónom súťaže sa stalo Alibernet ľadové víno 2012 z Chateau Belá. Víťazmi jednotlivých kategórií boli Devín Výber z hrozna 2015 – Víno Dious, Circum – Rizling vlašský Výber z hrozna 2015 a Nichta – Dunaj 2013 od Víno Nichta. Dunaj získal aj Diplom SAV za inovatívnosť a Cenu Ing. Doroty Pospíšilovej, Csc. za použitie novo vyšľachtenej slovenskej modrej odrody. "Diplom SAV za použitie inovatívnej technológie pri spracovaní muštu a Cenu Ing. Doroty Pospíšilovej, Csc. za použitie novo vyšľachtenej slovenskej bielej odrody získal Devín Výber z hrozna 2015 – Víno Dious," doplnil Ščepán.
Ocenenia Víno SAV sa udeľujú ako osobitný prejav uznania vedeckej komunity kvalitným produktom v SR v snahe prostredníctvom ich kvality popularizovať a propagovať SAV, ako aj zásadne prispieť k rozvoju a priamej podpore kvalitnej domácej produkcie s prihliadnutím na regionálny rozvoj SR. Účastníci sa zhodli na tom, že víno je aj symbolom jednoty spoločenských, humanitných vied s vedami prírodnými a technickými. Práve prienik a jednota vied, ich význam pre spoločnosť – je posolstvom SAV.
(tasr)
