Česko má dominantné postavenie v pestovaní maku. Nová cechová pečať má zabrániť jeho pančovaniu. Po tohtoročnom zbere maku budú môcť spotrebitelia po prvýkrát kúpiť český mak s novou cechovou normou. Získal totiž pečať Českej cechovej normy. Informoval o tom portál Českej televízie ČT24.cz.
Dal ho zapísať Spolok Český modrý mak, aby komoditu ochránil pred pančovaním zo zahraničia. Norma platí pre modrosemenné odrody, ktoré spĺňajú kritériá potravinárskeho maku. Česko je jeho najväčším producentom a vývozcom na svete. Jeho export dosahuje ročne hodnotu okolo jednej miliardy Kč (39,08 milióna eur).
„Česká cechová norma garantuje spotrebiteľovi kvalitu potravinárskeho maku. To znamená, že alkaloidov je v semiačku minimálne množstvo. Na súčasnom trhu nikto túto garanciu nemá. Norma tiež garantuje pôvod. Pretože v Česku sa pestuje iba potravinársky mak," uviedol Vlastimil Mikšík z Českej poľnohospodárskej univerzity v Prahe.
Podľa Mikšíka dostanú logo nízkoalkaloické odrody, ktoré obsahujú menej ako 20 miligramov morfínových alkaloidov na kilogram maku. To je prísnejší limit, než povoľuje česká legislatíva, ktorá má tento limit 25 miligramov na kilogram.
(tasr)
