Na 17. Národnej výstave hospodárskych zvierat (NVHZ) mohli návštevníci vidieť prehliadku hovädzieho dobytka mliekového plemena holstein - najpočetnejšieho plemena dojníc nielen na svete, ale aj na Slovensku.
Agrokomplex 2024
NITRA. Ocenenie Šampiónka holsteinského plemena dostala krava z Perneckej agrárnej spoločnosti, spol. s r. o. Ako uviedol Ing. Igor Lichanec, riaditeľ Slovenskej holsteinskej asociácie (SHA), plemennica menom Viktória z Perneckej agrárnej spoločnosti, ktorá je ustajnená na farme Prievaly, získala ocenenie najmä vďaka výbornej stavbe tela, reprezentovanej extrémnym telesným rámcom, vďaka kvalitným končatinám, dobre utváranému vemenu a celkovej harmónii exteriéru.
„V prvej 305-dňovej normovanej laktácii nadojila 13 588 kg mlieka, pri tukovosti 3,67 % a obsahu bielkovín 3,19 %. V produkcii mlieka v prvej laktácii pokračuje aj naďalej, a do 1. 9. 2024 za 445 laktačných dní nadojila skvelých 19 594 kg mlieka s obsahom 736 kg tuku a 445 kg bielkovín,“ konštatoval riaditeľ SHA, ktorého sme oslovili s otázkou, aká je u nás aktuálna situácia v chove holsteinského dobytka?
Situácia je zložitá
„Na prvý pohľad je to úplne jednoduchá otázka, na ktorú by nemal byť žiadny problém jednoducho odpovedať. Žiaľ, ako to už u nás na Slovensku býva, odpoveď závisí od toho, akého človeka sa na to pýtate, ako aj od jeho postavenia v poľnohospodárstve. Podpora chovu hovädzieho dobytka, všeobecne, by mala byť prioritou pre rozvoj agrosektora, a konkrétne v prípade holsteina - produkcie mlieka v každom období. Prečo? Vzdelaní ľudia bezpochyby vedia, že mlieko je absolútne dokonalá potravina, ktorá telu dokáže dlhodobo zabezpečiť všetky živiny, ktoré potrebuje... Ale aby som sa vrátil k Vašej otázke, situácia je napriek 35 rokom od uplynutia „nežnej revolúcie“ a dosiahnutej vysokej úžitkovosti našich dojníc, mimoriadne zložitá a systémovo nedoriešená. Množstvo sľubov a dobrých projektov sa z rôznych príčin nikdy nezrealizovalo, všetky riziká dodnes stále nesú na svojich pleciach len farmári. Ľudia, ktorí by mohli aktuálnu situáciu zmeniť na aspoň „perspektívnu úroveň“, pravidelne pri nástupe do kľúčových funkcií v tomto štáte vymýšľajú „nové koleso“ a nezrealizujú osvedčené a už fungujúce systémy. Aby moja odpoveď a osobné skúsenosti nevyzneli pesimisticky, Slovensko a populácia holsteina za spomenutých 35 rokov dosiahli mimoriadne úspechy a veľmi kvalitné výsledky „s ohľadom na podmienky“. Chov plemena holstein má bez „preháňania“ obrovskú perspektívu. Osobne stále verím, že ju dokážeme využiť s ohľadom na to, že produkcia mlieka vo svete za posledných 20 rokov v priemere vrástla až o 53 % a chvalabohu sa naďalej zvyšuje,“ konštatoval Igor Lichanec.
Viac sa dočítate v odbornom týždenníku Roľnícke noviny č. 38.
