Spoločnosť SCHAUMANN SLOVENSKO, spol. s r. o. - špecialista na výživu a kŕmenie hospodárskych zvierat zorganizovala 28. ročník série tradičných seminárov po regiónoch Slovenska, určených pre chovateľov dojníc a dojčiacich kráv, zootechnikov, agronómov a manažérov.
Dňa 13. februára sa odborný seminár konal vo Zvolene. Pozvanie prednášať prijal americký odborník Dr. Greg Bethard, jeden z najrešpektovanejších ekonómov v sektore chovu hovädzieho dobytka. Jeho skúsenosti vychádzajú z dlhoročnej poradenskej a konzultačnej praxe po USA, Európe, Ázie, Austrálie a z riadenia svojich fariem dojníc v Kansase. Od roku 2017 je riadiacim partnerom spoločnosti High Plains Ponderosa Dairy v Plains KS.
Ako uviedol, najefektívnejším podnikom v komoditnom odvetví je ten, ktorý má najnižšie náklady na rentabilitu. Najefektívnejšia mliečna farma je farma s najnižšími nákladmi v danom chove, keďže náklady sú k chovu relatívne. Cieľom každého chovateľa by mal byť maximálny príjem nad náklady na krmivo (Income Over Feed Cost), efektivita pracovných nákladov a efektivita brakácie. Práve náklady na obmenu stáda a hodnota vyradenej kravy v podiele na cene predaného mlieka tvorí efektivitu brakácie.
Greg Bethard prináša na niektoré veci úplne iný pohľad, než na ktorý sme zvyknutí. A prezradil tiež top desať „kľúčov“ - téz k zarábaniu peňazí v mliekarenskom priemysle, ktoré používa v praxi.
Viac v odbornom týždenníku Roľnícke noviny č.8.
