Dynamická doba, ktorú v súčasnosti žijeme, prináša množstvo nových poznatkov aj do hydinárstva. Počnúc genetikou, cez výkrm a starostlivosť o hydinu, využívanie najnovších technológií v chovoch a v spracovaní až po dosahovanie vysokej úžitkovosti a zabezpečenie kvalitnej a zdravotne bezpečnej produkcie.
PODBANSKÉ. Na seminári, ktorý v minulých dňoch zorganizovala Únia hydinárov Slovenska ÚHS), to povedal Daniel Molnár, riaditeľ ÚHS.
Dodal, že únia považuje za potrebné sprostredkovať tieto novinky a ďalšie informácie hydinárom, aby dokázali úspešne pôsobiť v náročnom konkurenčnom prostredí. Nuž a to prostredie je čoraz náročnejšie, keďže na Slovensko sa stále dováža veľa hydinového mäsa i vajec zo zahraničia.
Vyššie spomenutému zámeru zodpovedal aj obsah tohtoročného seminára, ktorý sa konal na Podbanskom.
Domáci a zahraniční odborníci na tomto podujatí hovorili okrem iného aj o novinkách vo výžive a v starostlivosti o nosnice a brojlery, o práci s dátami na farmách a o využívaní novej aplikácie či o neantibiotickom prístupe k prevencii a ku kontrole ochorení hydiny.
Viackrát odznela požiadavka na sprísňovanie biologickej bezpečnosti (bio security) na jednotlivých farmách, pretože len zdravé chovy dokážu zabezpečiť dostatok kvalitných a zdravotne bezpečných potravín pre obyvateľstvo a prosperitu pre farmárov.
Aj preto je nevyhnutné úzkostlivo strážiť a maximálnu pozornosť venovať zdraviu zvierat; najmä po tom, ako sa vtáčia chrípka stala pre chovateľov hydiny už celoročným rizikom a nebezpečenstvom.
Účastníkov zaujali aj prednášky a analýzy prof. Ing. Evy Tůmovej, CSc., a doc. Ing. Dariny Chodovej, Ph.D., z Českej poľnohospodárskej univerzity v Prahe o welfare výkrmových kurčiat a ich manažmente, pričom za jednu z dôležitých úloh označili hľadanie kompromisu medzi chovateľom a takým spotrebiteľom, ktorý je ochotný zaplatiť za hydinové mäso viac.
Na seminári zaznela aj odpoveď na častú otázku zo strany veľkochovateľov, či sa dá od nosnice získať 500 vajec za jeden reprodukčný cyklus.
(Viac sa dočítate v týždenníku Roľnícke noviny.)
