Popri technologickej kvalite pšenice v rámci monitoringu, ktorý sa vykonáva v Národnom poľnohospodárskom a potravinárskom centre - Výskumnom ústave rastlinnej výroby v Piešťanoch (výsledky sme uverejnili v Roľníckych novinách č. 2), sme zisťovali aj odrodové zloženie. Z plochy pestovanej pšenice, ktorú sme zmonitorovali (predstavuje cca 12 percent z celkovej osiatej plochy pšenice), najčastejšie pestovanými pšenicami v SR v roku 2016 boli odrody Genius, Bertold, Bernstein, Evina, Midas, IS Corvinus, IS Laudis, Lukullus, Federer, Dagmar, Sorrial, Pannonikus.
Výsledky
Obrázky znázorňujú priemerné hodnoty kvalitatívnych parametrov najčastejšie pestovaných odrôd pšenice v SR v roku 2016. Najvyššie hodnoty objemovej hmotnosti vykazovali odrody Bertold, IS Corvinus, Dagmar. Priemerne všetky najčastejšie pestované odrody dosiahli hodnotu 760 g.l-1, okrem odrody Federer (759 g.l-1) Priemerné hodnoty dusíkatých látok u sledovaných odrôd dosahovali hodnoty od 11 do 13,5 percenta. Hodnotu 11,5 percenta priemerne nepresiahla odroda IS Corvinus. Odrody, ktoré nepresiahli priemerne hodnotu obsahu mokrého lepku 25 percent, boli IS Corvinus, IS Laudis, Dagmar a Bernstein. Naopak odrody Evina, Federer a Pannonikus dosiahli najvyššie priemerné hodnoty obsahu dusíkatých látok a mokrého lepku. Pri kvalite lepku v hodnote gluten indexu sme zaznamenali najnižšiu priemernú hodnotu (53) u odrody Federer a naopak odrodu s najsilnejším lepkom Bernstein (95). Hodnoty čísla poklesu a sedimentačný index neboli u žiadnej z najčastejšie pestovaných odrôd v roku 2016 problémovými parametrami.
Pšenice s najvyššou kvalitou
Na základe nášho monitorovania kvality jednotlivých odrôd pšenice môžeme konštatovať, že z najčastejšie pestovaných odrôd pšenice v SR najvyššiu kvalitu v roku 2016 dosiahli odrody Bertold, Evina a Pannonikus.
Viac sa dočítate v Roľníckych novinách.
