Predpokladom dobrej ekonomiky pestovania jačmeňa je dosiahnutie dobrej sladovníckej kvality, relatívne nízkych nákladov a samozrejme dobré úrody. Faktorom, ktorý významne ovplyvňuje všetky tieto predpoklady už v samom počiatku, je voľba vhodnej odrody, a to nielen vo vzťahu k agronomickým vlastnostiam, ale aj k požiadavkám a preferenciám spracovateľov. Mnoho odrôd totiž spĺňa vysoké nároky prvovýroby na úrodu a pestovateľské vlastnosti, ale často zaostávajú kvalitou a ekonomikou spracovania na sladovni či v pivovare, čím sa stávajú pre spracovateľský priemysel neefektívne a nezaujímavé.
Jednou z mála odrôd, ktorá disponuje vysokým výnosom a spĺňa vysoké nároky sladovní i pivovarov je odroda LG Tosca. Aj vďaka tomu ide o 2. najpestovanejšiu odrodu v SR.
Špičková úroda
Hlavný prínos odrody LG Tosca pre pestovateľa spočíva vo veľmi vysokom úrodovom potenciály. Špičkovú úrodu dosiahla LG Tosca už v registrácii v SR a ČR a každý ďalší rok to potvrdzuje v skúškach SDO, ďalších pokusoch a predovšetkým u pestovateľov na bežných plochách. Výškou dosahovanej úrody odroda LG Tosca veľmi zdatne konkuruje aj niektorým čisto kŕmnym odrodám.
Istota odbytu vďaka špičkovej kvalite
LG Tosca je sladovnícka odroda s vynikajúcou kvalitou (USK 9,0 b.). Vysokú kvalitu dosahuje tak vo výkupných parametroch (relatívne nižšie NL, dobrá HTZ, vysoký podiel predného zrna), ako aj v tých sladovníckych, ako sú vysoká extraktívnosť sladu, vysoký stupeň prekvasenia a veľmi nízky obsah betaglukánov. Vysoká sladovnícka kvalita je podčiarknutá veľmi vysokou úrodou.
Odrodu už nakupuje všetkých 6 sladovní v rámci SZVPS a má tak s Overture najširšie uplatnenie na Slovenskom trhu. Je žiadanou odrodou v spoločnostiach Heineken Slovensko Sladovne, a.s. (zaradená na Zelenej listinne Heineken), Lycos Malt, s.r.o. (Trnava), Osivo a.s. Levická sladovňa, Sladovňa Šariš - Plzeňský Prazdroj Slovensko, a.s., SLADOVŇA, a.s. (Michalovce), Tatranská sladovňa s.r.o. a pridávajú sa ďalší odberatelia a spracovatelia, ktorí nakupujú túto odrodu v SR, ČR i v ďalších krajinách.
....
Ing. Stanislav Doležal
Ing. Martin Štrba
Limagrain Česká republika, s.r.o.
Celý článok si môžete prečítať v RN č. 6 / 5.2.2025
