Polovica hydinového mäsa je zo zahraničia

Hydina sa na Slovensku chová odjakživa. Len s tým rozdielom, že zatiaľ čo v minulosti sliepky, kurence, morky, kačice a husi behali po každom dedinskom dvore, dnes je zásobovanie nemysliteľné bez veľkochovov a hydina z gazdovských dvorov je skôr spestrením trhu.

Aká je dnes situácia v tomto odvetví, ako sa darí podnikateľom? O tom sme hovorili s Ing. Danielom MOLNÁROM, riaditeľom Únie hydinárov Slovenska (ÚHS).

Viac sa dočítate v Téme týždňa venovanej chovu hydiny, v ROĽNÍCKYCH NOVINÁCH č. 26.