V Bratislave v minulom týždni slávnostne vyhlásili víťazov súťaže Slovenská pivná korunka 2025. O zisk zlatej, striebornej a bronzovej korunky sa v 12-tich kategóriách uchádzalo 200 vzoriek pív z 33 pivovarov.
BRATISLAVA. Na podujatí, na ktorom sa okrem iných hostí zúčastnila aj poslankyňa Európskeho parlamentu Katarína Roth Neveďalová a štátny tajomník Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Vladimír Vnuk, ocenili aj osobnosti slovenského pivovarníctva a sladovníctva.
Veľké poďakovanie za celoživotný prínos k rozvoju slovenského pivovarníctva a sladovníctva si z udeľovania cien v rámci 18. ročníka Slovenskej pivnej korunky odniesla Ing. Elena Perecárová z Pivovaru Šariš, ktorú ocenili za mimoriadny prínos k rozvoju a k vzdelávaniu nových generácií sládkov a profesionálov v pivovarníctve.
Za mimoriadny prínos k rozvoju pestovania jačmeňa sladovníckej kvality na Slovensku významné ocenenie získal Ing. Marián Svorad z Ústredného kontrolného a skúšobného ústavu poľnohospodárskeho.
A osobnosťou roka 2025 sa stal aj Štefan Slabý, ktorý v minulosti so svojím tímom postavil na Slovensku konštrukcie pre vyše 1 300 hektárov chmeľníc, pričom konštrukcie pre ďalších 600 hektárov chmeľníc postavil aj v Českej republike.
Medzinárodná porota bola zložená zo skúsených senzorických hodnotiteľov piva s rekordným počtom zahraničných odborníkov z Poľska, Maďarska, Chorvátska a z Veľkej Británie. Slovenské pivá hodnotil aj jeden z najvýznamnejších svetových pivných historikov a spisovateľov Martyn Cornell z Veľkej Británie, ktorý pri tejto príležitosti uviedol, že „pivo je nielen úžasný nápoj, ale je to aj sociálne spojivo medzi ľuďmi a generáciami“.
„Pivo je s ľudstvom už po stovky rokov, a úlohou súčasných generácií pivovarníkov je pracovať s ním a rozvíjať ho na obraz svojej doby a chute spotrebiteľov,“ konštatoval Martyn Cornell.
V podobnom duchu sa vyjadril aj Vladimír Machalík, výkonný riaditeľ Slovenského združenia výrobcov piva a sladu (SZVPS), ktoré súťaž zorganizovalo.
„Každý rok vnímame nové spotrebiteľské i pivovarnícke trendy. V tomto roku sme zaznamenali priam raketový rast produkcie nealkoholických pív zo strany remeselných pivovarov,“ povedal výkonný riaditeľ SZVPAS.
(Viac sa dočítate v týždenníku Roľnícke noviny.)
