Špecifiká alternatívneho chovu ošípaných

Alternatívny chov ošípaných sa stáva legitímnou súčasťou chovu prasiat. Je to dané dopytom po produkcii „bioošípaných“. Pre mnohých ľudí sa ekologické produkty stali súčasťou života, pretože sú chutnejšie a zdravšie ako tie, ktoré pochádzajú z konvenčného poľnohospodárstva a taktiež postupy pri ich chove sú šetrné k životnému prostrediu.

Úspešnosť produkcie bravčového mäsa však závisí od ceny prasiatok, ceny krmív a pochopiteľne od ceny práce a odpisov budov a zariadenia. Z tejto štruktúry nákladov a z malého zastúpenia produkcie na trhu vyplýva, že produkcia bravčového mäsa z alternatívnych chovov sa u nás nikdy nestane doménou veľkých podnikov. Pre chovateľa, ktorý sa rozhodol pre alternatívny chov ošípaných, bude rozhodujúcou položkou nákladov cena krmív.
Viac sa o tejto problematike dozviete z ROĽNÍCKYCH NOVÍN č. 7.