Na Slovensku sa za január až november tohto roka vyrobilo 293.700 ton konzumného mlieka, čo bolo o 1,6 % viac ako v rovnakom období roka 2012. Z toho sa predalo 227.100 ton.
BRATISLAVA. Vyplýva to z aktuálnej správy Agrárnych trhových informácií Slovenska (ATIS).
Trvanlivého mlieka bolo z celkového množstva konzumného mlieka 260.900 ton, jeho produkcia medziročne stúpla o 2,3 %. Predaj trvanlivého mlieka v tomto roku vzrástol v medziročnom porovnaní o 3,4 %, na 195.900 ton.
Výroba konzumnej smotany dosiahla 29.600 ton, jej predaj sa medziročne zvýšil o 1,1 %, na 17.200 ton. Produkcia kyslomliečnych výrobkov sa v porovnaní s rokom 2012 zvýšila o 1,9 %, na 59.400 ton. Predaj kyslomliečnych výrobkov bol však o 1,7 % nižší ako v rovnakom období roku 2012, dosiahol 38.300 ton.
Výroba sušených mliečnych výrobkov nadpriemerne stúpla o 19,6 %, na 4800 ton; predaj bol medziročne o 29,7 % vyšší, na úrovni takmer 3000 ton. Produkcia masla dosiahla za 11 mesiacov tohto roku 6300 ton, teda medziročne o 3,1 % vyšší. Predaj masla bol však o 0,6 % nižší ako vlani, na úrovni 5500 ton.
Syrov (bez tavených) sa do konca novembra 2013 vyrobilo spolu 30.200 ton, teda medziročne viac o 2,3 %. Ich predaj stúpol o 0,8 %, na 18.700 ton. Syry z kravského mlieka tvorili z produkcie syrov 85,7 %, vyrobilo sa ich spolu 25.900 ton, ich predaj medziročne klesol o 1,1 %, na 14.900 ton.
tasr)
