BRATISLAVA/NITRA. Centrum výskumu živočíšnej výroby Nitra (CVŽV) každý týždeň od stredy do piatka v Lužiankach (Účelové hospodárstvo a bitúnok) predáva bravčovinu formou tzv. predaja z dvora.
Výskumníci nemajú veľkochov, chovajú tu približne 150 ošípaných. V jednom areáli sa pritom nachádza farma, bitúnok aj predajňa. V ponuke sú odstavčatá mäsových plemien ošípaných v hmotnosti od 12 kg do 25 kg, jatočné ošípané v hmotnosti od 110 kg do 120 kg živej váhy a s možnosťou odporazenia na bitúnku CVŽV Nitra a jatočné polovičky.
Predaj z dvora je aj filozofiou Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR. „Predaj z dvora poskytuje farmárom možnosť ponúknuť svoje výrobky priamo spotrebiteľovi a spotrebiteľ má zase záruku, že kupuje čerstvé a kvalitné produkty. Spotrebiteľ môže zároveň od farmára získať informácie o výrobe, spôsobe pestovania plodín alebo chovu zvierat. Tým nadobúda dôveru, že kupuje kvalitné, bezpečné, čerstvé a slovenské potraviny,“ priblížila riaditeľka odboru živočíšnej výroby MPRV SR Andrea Hrdá.
Poslaním CVŽV je komplexné vedecko-výskumné riešenie chovu hospodárskych zvierat, najmä z hľadiska ekologizácie, kvality produktov a ekonomickej racionalizácie produkčných procesov. Základný aj aplikovaný výskum je zameraný na hovädzí dobytok, ošípané, ovce, kozy, králiky, poľovnú zver, hydinu a včely.
(tasr)
