Hlavným produktom pri pestovaní slnečnice sú nažky, ktoré sú zdrojom pre výrobu oleja, vyznačujúceho sa výbornými dietetickými vlastnosťami. Úžitok z pestovania slnečnice však je a môže byť širší. Význam pestovania slnečnice ročnej je predovšetkým v získavaní vysoko kvalitného oleja, využívaného ako stolový a technický olej. Okrem potravinárskych účelov sa využíva pri výrobe liekov a kozmetiky. Slnečnica sa môže pestovať aj ako kŕmna plodina, alebo aj ako plodina na zelené hnojenie. Opodstatnenie pestovania slnečnice zvyšuje aj vhodnosť jej použitia ako náhradnej plodiny v prípade plošných vyorávok vymrznutých ozimín, hlavne ozimnej repky olejky.
Faktory prostredia
Produkčný proces slnečnice ročnej je ovplyvňovaný celým radom poveternostných a technologických faktorov. Správne zvolená odroda je základným predpokladom využitia programovaných produkčných schopností rastliny. Optimálna organizácia porastu vytvára zase predpoklad dobrého využitia asimilačného aparátu na fotosyntetickú aktivitu. Genetický základ tiež podporuje vyššiu odolnosť porastu proti niektorým nepriaznivým činiteľom. Finálna úroda slnečnice ročnej je ovplyvňovaná interakciou skupiny faktorov, ktoré majú rôzny podiel na jej celkovej úrovni. Sú to pôdno-klimatické podmienky stanovišťa, vplyv ročníka, množstvo vzduchu a vody v pôde a iné. Dôležité sú aj individuálne schopnosti porastu (fotosyntetická aktivita, dýchanie, veľkosť asimilačného aparátu, aktivita koreňového systému, genetický základ, odolnosť voči nepriaznivým činiteľom, tvorba a redukcia úrodotvorných prvkov). Významný vplyv má samozrejme systém hospodárenia (osevný postup, predplodina, základné a predsejbové obrábanie pôdy) a agrotechnika (predsejbová úprava osiva, výsevok, výživa a hnojenie, aplikácia biologicky aktívnych látok, sejba, ochrana voči chorobám a škodcom). Tvorbu úrody podporuje aj mechanické a chemické ošetrovanie porastu v priebehu vegetačného obdobia a kvalita zberových prác.
Aktuálna pestovateľská sezóna
V roku 2024 sa očakáva dobrá úroda slnečnice na Slovensku, hoci mierne nižšia ako minulý rok. Odhady naznačujú, že produkcia slnečnice dosiahne približne 166 tisíc ton. Čo je potešiteľné - došlo k nárastu výmery osiatych plôch o 6,5 percenta. Priemerná hektárová úroda slnečnice by mala dosiahnuť okolo 2,71 tony, čo je približne na úrovni päťročného priemeru.
Pestovanie slnečnice v roku 2024 ovplyvnilo niekoľko kľúčových faktorov. Prvým je priebeh počasia. Klimatické podmienky boli relatívne priaznivé, čo viedlo k stabilite úrod. Hoci presné detaily o extrémnych výkyvoch počasia nie sú v tomto príspevku špecifikované, počasie tradične hrá významnú úlohu v kvalite úrody slnečnice. Ako sme už spomenuli - ide aj o zväčšenie osiatych plôch slnečnicou, v roku 2024 o 6,5 percenta, čo má pozitívny vplyv na celkovú produkciu semena slnečnice. Kľúčovú úlohu zohráva kvalita pôdy a pestovateľské technológie. Efektívne pestovateľské postupy a zlepšené využívanie pôdy prispeli k udržaniu priemerných hektárových úrod na úrovni 2,71 tony, čo je porovnateľné s päťročným priemerom.
Viac sa dočítate v Roľníckych novinách.
