Víťazom 11. ročníka súťaže Slovenská pivná korunka 2017 je v kategórii filtrovaných svetlých pív, ako aj v kategórii filtrovaných polotmavých a tmavých pív Zlatý Bažant zo spoločnosti Heineken Slovensko.
BRATISLAVA. Druhé miesto v kategórii svetlých filtrovaných pív (extrakt v pôvodnej mladine do 10 %) obsadil Corgoň 10 % (Heineken Slovensko) a tretie miesto pripadlo pre Šariš 10 % (Pivovary Topvar). Druhým v kategórii svetlých filtrovaných pív (extrakt v mladine do 12 %) bol Steiger 11 % výčapný ležiak svetlý (Pivovar Steiger) a tretím bol Corgoň 12 % (Heineken Slovensko). V kategórii tmavých a polotmavých filtrovaných pív získal druhé miesto Šariš 12 % tmavý ležiak a tretie miesto Šariš Jantár 12° polotmavý ležiak (obe Pivovary Topvar). Ako ďalej informovala Katarína Remiaš, vo štvrtok (22.6.) boli ocenené najlepšie tohtoročné slovenské pivá. Slovenské združenie výrobcov piva a sladu (SZVPaS) rozdalo zlaté, strieborné a bronzové pivné korunky v 10 súťažných kategóriách a ocenilo tri osobnosti slovenského pivovarníctva a sladovníctva. Do jedenásteho ročníka tejto degustačnej súťaže nominovalo 27 veľkých, malých a remeselných pivovarov 137 vzoriek svojich pív. Odborná degustačná porota bola zložená z 29 profesionálnych pivných expertov - z pivných sládkov, ktorých nominovali zúčastnené pivovary a z nezávislých odborníkov na pivo zo Štátnej veterinárnej a potravinovej správy, Štátneho veterinárneho a potravinového ústavu, Fakulty chemickej a potravinárskej technológie STU v Bratislave a Fakulty biotechnológie a potravinárstva SPU v Nitre. V súťaži boli najsilnejšie zastúpené tzv. spodne kvasené pivá, až 102 pív z celkového počtu. Najviac dominovali svetlé spodne kvasené pivá, z ktorých prihlásili pivovary 51 vzoriek. Nasledovali tmavé a polotmavé pivá s počtom 21 vzoriek. Radlery a ochutené pivá boli zastúpenie 12 vzorkami a nealkoholické pivá, či klasické alebo ochutené, súťažili s 18 vzorkami. Vrchné kvasené pivá reprezentovalo 27 pív a kategória pšeničných pív mala 8 vzoriek.
(tasr)
