Producenti konzumných slepačích vajec na Slovensku čelia v ostatnom období veľkému tlaku zo strany obchodných reťazcov na to, aby im dodávali vajcia z podstielkových chovov. Je z vášho pohľadu tento tlak opodstatnený? Na túto a ďalšie otázky Roľníckych novín dnes odpovedá Ing. Mgr. DANIEL MOLNÁR, riaditeľ Únie hydinárov Slovenska (ÚHS).
„Takmer všetky zahraničné obchodné reťazce už v priebehu minulého roku deklarovali, že od roku 2025 nebudú vo svojich prevádzkach predávať spotrebiteľom vajcia z klietkových chovov. V ponuke budú mať iba vajcia podstielkové, z voľných výbehov a z biochovov. Ako dôvod uviedli tlak spotrebiteľov na nákup tohto typu vajec. Napriek predtým deklarovanému roku, teda roku 2025, už v apríli 2018 niektoré reťazce oznámili, že už v priebehu roku 2018 nebudú nakupovať žiadne vajcia z klietkových chovov na Slovensku, a nakupovať budú iba vajcia z podstielkových chovov. Na tomto mieste dodám, že Únia hydinárov Slovenska ako aj producenti vajec v Slovenskej republike považujú tento tlak zahraničných obchodných reťazcov za neopodstatnený z pohľadu podmienok v chove nosníc na Slovensku.“
Ako sa v Slovenskej republike za ostatných 10 rokov zmenila štruktúra chovov, v ktorých sa produkujú slepačie konzumné vajcia?
„Štruktúra chovov v Slovenskej republike zostala v tomto období na približne rovnakej úrovni. Klietkové chovy majú na chove nosníc v SR podiel 88,5 percenta, kým podstielkové chovy majú podiel iba 11 percent, a podiel biologických chovov a chovov s voľným výbehom je iba na úrovni 0,5 percenta. A dlhodobo sa nemení ani štruktúra predaja jednotlivých druhov vajec od slovenských producentov do obchodnej siete.“
(Viac sa dočítate v týždenníku Roľnícke noviny)
