Na Mliečnej farme Braunvieh

História farmy rodiny Hiadlovských zo Slovenskej Ľupče sa vždy spájala s chovom oviec, výrobou ovčieho mlieka, syrov a syrových špecialít. V tomto trende pokračuje i mladšia generácia, ktorá však tradíciu rozšírila aj o chov hovädzieho dobytka. Stavila na chov plemena braunvieh - alpský hnedý dobytok a špecializuje sa na výrobu tzv. dlhozrejúcich syrov.

Viac sa o tejto zaujímavej farme a výrobe originálnych syrov dočítate v ROĽNÍCKYCH NOVINÁCH č. 7.