Región Severného Spiša na Slovensku sa opäť stane centrom destilatérskeho sveta. V rámci prestížnej súťaže Carpathian Quality 2026, ktorú organizuje Združenie Spiš v spolupráci so Slovenským Rádom rytierov destilátov SK o. z., sa stretne európska špička remeselných páleníc, liehovarov a súkromných výrobcov. Do tejto súťaže ovocných a obilných destilátov sa minulý rok zapojilo rekordných 794 vzoriek destilátov. Vzorky pochádzali od 26 liehovarov, 267 pestovateľských páleníc a fyzických osôb. Toto podujatie je nielen dôkazom výnimočnej kvality a tradície, ale aj miestom, kde sa spája umenie remesla s modernými postupmi a medzinárodnou konkurenciou.
"Carpathian Quality" dáva destilatérom a výrobcom príležitosť prezentovať svoje výrobky a porovnávať ich s destilátmi z rôznych oblastí, pričom sa zohľadňujú rôzne regionálne a tradičné aspekty destilácie. Odlišujú sa klimatickými a pôdnymi podmienkami, ale aj rozmanitosťou štýlov spracovania vstupných surovín, kvasných procesov a následnou destiláciou, kde finálnym produktom je majstrovské dielo majstra destilatéra.
Súťaž je rozdelená do dvoch hlavných skupín. Prvú tvoria destiláty od pestovateľských páleníc a pestovateľov, druhú zastupujú destiláty z komerčných liehovarov. Odborná porota, pozostávajúca zo skúsených degustátorov zo Slovenska, Čiech, Moravy a ďalších európskych krajín, bude hodnotiť každú vzorku v rámci slepej degustácie s maximálnou zodpovednosťou. Kritériami na výhru bude čistota vône, harmónia chuti, autenticita odrody a celkový dojem, ktorý destilát zanechá. Každá vzorka je príbehom svojho majstra, od rodinných receptúr odovzdávaných z generácie na generáciu, až po moderné technológie a experimenty mladých výrobcov.
Organizátori vopred srdečne ďakujú všetkým účastníkom za ich odvahu predstaviť svoje výrobky aj napriek silnej konkurencii. Termín doručenia destilátov je 31. 5. 2026.
Vrcholom tohto podujatia bude oceňovanie výhercov v jednotlivých kategóriách a degustácia zapojených vzoriek a to 26. 9. 2026 v Spišskej Pálenici v Starej Ľubovni. Účastníci budú mať príležitosť „koštovať“ napríklad mäkkosť jahôd, vôňu borievok a iné prírodné chute , ktoré budú hýčkať chuťové poháriky.
Spiš sa opäť stane miestom, kde sa stretne tradícia, odbornosť a vášeň, a kde bude možné opäť raz ukázať, že destilát je nielen nápoj, ale aj kultúrne dedičstvo a umelecké dielo. Na zdravie! Sláva víťazom a česť všetkým zúčastneným!
Viac informácií na: www.carpathianquality.com
