Chov dojných oviec prechádza podobne ako ostatné odvetvia živočíšnej výroby postupnými zmenami. Rastúce nároky na produktivitu práce, kvalitu a zdravotnú bezpečnosť mlieka, welfare zvierat, ako aj nedostatok pracovnej sily vytvárajú potrebu efektívnejšie využívať dostupnú techniku a postupne zavádzať nové technologické riešenia.
Modernizácia však nemusí vždy znamenať veľké investície do nových zariadení. Významným krokom môže byť aj efektívnejšie využívanie techniky, ktorú má chovateľ už k dispozícii, jej pravidelná kontrola a údržba, správne nastavenie technologických postupov a najmä schopnosť využívať údaje, ktoré technika a technológia poskytujú, napríklad údaje z kontroly mliekovej úžitkovosti.
V podmienkach Slovenska sa v chove dojných oviec stále stretávame s rozdielnou úrovňou mechanizácie a technologického vybavenia fariem. Strojové dojenie je už neoddeliteľnou súčasťou väčších chovov, jeho potenciál však nie je vždy využívaný v plnom rozsahu. Stále existujú aj farmy, kde sa ovce doja ručne, pričom sa možno stretnúť s názorom, že ručné dojenie je vhodnejšie z hľadiska vyššieho nádoja alebo kvality mlieka. Do budúcnosti preto nebude rozhodujúca iba kapacita dojacieho zariadenia, ale aj jeho technická úroveň, správne nastavenie funkčných parametrov dojacieho stroja, organizácia práce pri dojení a najmä schopnosť identifikovať jednotlivé zvieratá a zaznamenávať priebeh ich dojenia.
Interpretácia informácií
Elektronická identifikácia zvierat, individuálne sledovanie produkcie, meranie toku mlieka, automatické ukončenie dojenia, záznam technologických parametrov či prepojenie produkčných a zdravotných údajov umožňujú chovateľovi získavať podstatne viac informácií o stáde. Skutočná hodnota týchto technológií však nespočíva iba v množstve získaných údajov. Vzniká až vtedy, keď ich chovateľ dokáže správne interpretovať a využiť pri každodennom rozhodovaní.
Osobitné postavenie má v tomto procese organizácia práce pri dojení oviec. Dojenie nie je iba mechanické získavanie mlieka nasadením dojacej súpravy na cecky vemena, ale komplexný proces, pri ktorom sa prepája technické zariadenie s fyziologickou reakciou zvieraťa a odbornou spôsobilosťou obsluhy a manažmentu. Priebeh toku mlieka môže poskytovať informácie o uvoľňovaní mlieka, reakcii ovce na dojenie, rýchlosti dojenia a priebehu vyprázdňovania vemena. Dôležité preto nie je sledovať iba výsledný nádoj, ale aj samotný priebeh dojenia. Praktickým príkladom je dojenie „naprázdno“, ktoré sa v praxi stále vyskytuje a môže súvisieť s nedostatkami v organizácii dojenia, jeho ukončení alebo nastavení dojacej techniky. Naše skúsenosti z praxe potvrdzujú význam odbornej spôsobilosti obsluhy a správneho postupu pri dojení bahníc.
Technika a technológia dojenia má zároveň významný vzťah k zdraviu vemena, čo si chovateľská prax zatiaľ neuvedomuje v dostatočnej miere. Počet somatických buniek je významným ukazovateľom zdravotného stavu vemena, jeho využitie pri manažmente chovu bahníc je však stále skôr ojedinelé. Jedným z dôvodov môže byť aj skutočnosť, že počet somatických buniek nie je v podmienkach produkcie ovčieho mlieka vnímaný ako legislatívny ukazovateľ kvality ako pri kravskom mlieku. Z pohľadu zdravotného stavu vemena však jeho sledovanie môže poskytovať dôležité informácie pre manažment stáda.
Správne nastavenie vákua a pulzácie, stabilita vákuového systému, vhodný stav dojacej súpravy, správny postup pred dojením a pri jeho ukončení, ako aj pravidelná údržba zariadenia sú dôležitými súčasťami prevencie problémov s vemenom. Zdravie vemena pritom nie je iba veterinárnym problémom. Predstavuje významný ekonomický faktor ovplyvňujúci produkciu a kvalitu mlieka, vyradenie zvierat i náklady spojené s liečbou.
Porozumieť súvislostiam
Ani najmodernejšia technológia však sama osebe nezaručuje efektívnejší chov. Rozhodujúcim článkom zostáva človek, ktorý technológiu nastavuje, kontroluje, interpretuje získané údaje a v neposlednom rade ich využíva pri riadení chovu. Z tohto dôvodu je potrebné už v súčasnosti zdôrazňovať význam odborného vzdelávania farmárov a pracovníkov fariem. Na mnohých farmách je možné zefektívniť výrobu mlieka aj pri využití súčasnej techniky a technológie. Do procesu výroby mlieka totiž vstupuje celý rad faktorov - nielen samotné dojenie, ale aj výživa, mikroklíma ustajnenia, odchov jednotlivých kategórií zvierat, zdravotný stav a organizácia práce. Chovatelia si význam týchto faktorov vo všeobecnosti uvedomujú, rozdiel však často vzniká medzi tým, čo vieme, a tým, čo sa v každodennej praxi skutočne realizuje.
Vzdelávanie preto nemožno chápať iba ako jednorazové školenie pri nákupe novej technológie. Malo by byť súčasťou dlhodobého riadenia chovu a prepájať poznatky z oblasti techniky, fyziológie, výživy, zdravia a manažmentu zvierat. Odborné vzdelávanie pritom nemá význam iba pre získanie nových informácií. Je dôležité aj preto, aby chovateľ dokázal kriticky posúdiť zaužívané postupy a pochopiť dôvody, pre ktoré je potrebné ich meniť. Bez porozumenia súvislostiam môže byť zavedenie novej technológie iba technickou zmenou zariadenia, nie skutočnou zmenou spôsobu riadenia chovu.
Viac sa dočítate v príspevku Ing. SLAVOMÍRA REĽOVSKÉHO a prof. Ing. VLADIMÍRA TANČINA, DrSc. (Zväz chovateľov oviec a kôz na Slovensku, Banská Bystrica) - v odbornom týždenníku Roľnícke noviny č. 40.
Prepáčte, ale pred zanechaním komentára sa musíte prihlásiť.
LYDIA KISSOVÁ FINANCOVANIE
Ahoj všetkým a prajem pekný deň.
Volám sa Adriana a som slovenská farmárka. Prešla som si mnohými finančnými a rodinnými ťažkosťami a všetko sa zdalo stratené. Ale vďaka Lydii Kissovej som sa dokázala postaviť na nohy. Boh nás svojou milosťou spojil cez kamarátku. Vďaka malej pôžičke 20 000 eur, ktorú mi poskytla, môj život opäť našiel zmysel. Z tejto sumy som dokázala splatiť všetky svoje dlhy. Je to čestná a zodpovedná žena, ktorá si vždy plní svoje záväzky a poskytuje dôveryhodnú dokumentáciu. Ako slovenská občianka mi robí česť a robí ma hrdou na moju krajinu. Ak potrebujete finančnú pomoc, kontaktujte Lydiu Kissovú na adrese lydiakiss1987@gmail.com.
Pomôže vám nájsť riešenia vašich problémov.
DÔLEŽITÉ: Táto správa je určená pre Slovákov, ktorí sa momentálne nachádzajú v ťažkostiach. Ak nie ste Slovák, prosím, neodpovedajte.
Ďakujem.