Predstaviteľom významných chovateľských zväzov na Slovensku sme položili dve otázky:
1. Ako hodnotíte rok 2025 z pohľadu členských podnikov vášho zväzu?
2. Aký vývoj očakávate v tomto roku? Bude podľa vás rok 2026 pre chovateľov lepší ako rok 2025?
anketa rn
Ing. Vladimír Chovan, predseda Predstavenstva Slovenskej holsteinskej asociácie - družstvo (SHA):
1. „Na rok 2025 sa musíme pozrieť najmä z dvoch pohľadov: z pohľadu epidemiologického a z pohľadu odbytového. V prvom prípade sa situácia stala oveľa vážnejšou, ako sme očakávali. Predpokladaný príchod nových zdravotných komplikácií v našich stádach postupným rozširovaním vírusovej katarálnej horúčky oviec (tzv. modrého jazyka) zo západnej časti Európy, predbehol výskyt oveľa nebezpečnejšej slintačky a krívačky z juhu. Toto vysoko nákazlivé vírusové ochorenie doslova a do písmena zaskočilo chovateľov a štátne veterinárne správy v našich zemepisných šírkach. Prinieslo neočakávané problémy - chýbajúce metodiky a postupy, žiadne technické zariadenia, tápajúci manažment ochorenia, vysoký nárast nákladov chovateľov na elimináciu rizík zavlečenia nákazy do chovov, stres a existenčný strach. Žiaľ, aj likvidáciu niekoľkých špičkových slovenských stád. Našťastie to všetko v rámci Slovenska dopadlo celé ešte relatívne dobre, aj keď mnoho chovateľov dojníc aj v okolitých štátoch prežilo zopár bezsenných nocí.
Z pohľadu odbytu a predaja mlieka sme, naopak, v Európe zažili veľmi úspešný rok s relatívne vysokými cenami surového kravského mlieka. Európske ceny sa držali na dobrých úrovniach, zohľadňujúc vysoké náklady mnohých európskych vstupov. Slovenské ceny mlieka za nimi síce tradične zaostávali, ale aj tie dokázali chovateľom pomôcť pri stále klesajúcich cenách komodít rastlinnej výroby. Žiaľ, už ale nezodpovedali cenám mlieka a mliečnych komodít na svetových trhoch, ktoré sa najmä v druhej polovici kalendárneho roka stabilizovali na výrazne nižších úrovniach.“
Ing. Igor Lichanec, riaditeľ SHA:
1. „Rád by som pridal ešte ďalší, tretí pohľad - na vývoj mliekovej úžitkovosti holsteinských zvierat zapísaných v Plemennej knihe SHA, kde sme rovnako zaznamenali veľmi úspešný rok. Dokumentovať to môžeme jednoducho na číslach, teda faktoch. Po prvýkrát v histórii Slovenskej republiky prekonala celá populácia holsteinských kráv hranicu priemernej úžitkovosti „desať a pol tisíc“ kilogramov mlieka. Oproti kalendárnemu roku 2024 to bolo navýšenie o 135 kg, na celkových 10 585 kg mlieka za normovanú 305-dňovú laktáciu. U kráv zapísaných v najvyššom oddiele Plemennej knihy to bolo až 10 735 kg mlieka. Veľmi pozitívny vývoj sme opäť zaznamenali aj v mliečnych zložkách, pri tuku a bielkovinách. Jednotlivé údaje si možno pozrieť aj na našej internetovej stránke www.holstein.sk.
Celkový počet holsteinských plemenných zvierat v roku 2025 veľmi negatívne ovplyvnila už spomenutá slintačka a krívačka, v dôsledku ktorej sme utratili 4 523 špičkových plemenných kráv na troch farmách v Ňárade, Bake a najviac v Plaveckom Štvrtku. Skvelou a do budúcnosti pozitívnou správou je, že na všetkých týchto farmách opäť začali s obnovou stavov hovädzieho dobytka a už začali aj produkovať mlieko.“
Ing. Vladimír Chovan, predseda Predstavenstva SHA:
2. „Lepší rok ako bol rok 2025 nás určite nečaká. Rok 2026 sa začal pre chovateľov holsteinského dobytka najhorším možným spôsobom - dramatickým prepadom cien surového kravského mlieka. Pokračujúci pokles cien na svetových trhoch, preplnené sklady spracovateľov, nezáujem o nákup mlieka, enormný tlak obchodných reťazcov na pokles cien všetkých mliečnych a syrárskych výrobkov – veštia príchod nesmierne náročného obdobia. Tieto signály však nie sú nové, nadväzujú na jasne čitateľné trendy z konca minulého roka. Prekvapuje ma preto nečinnosť príslušných kompetentných miest, najmä zo štruktúr Európskej komisie a jej direktoriátu pre poľnohospodárstvo a regionálny rozvoj DG AGRI.
Žiaľ, zatiaľ z ich strany to vyzerá na silný „zimný spánok“, chýbajú akékoľvek informácie o reálnom vnímaní súčasnej situácie v sektore mlieka a mliečnych výrobkov a najmä o spôsoboch jej riešenia. O čo neskôr sa tomuto stavu začnú kompetentné inštitúcie venovať, o to väčšie budú straty európskych chovateľov. A môžu skončiť aj fatálnou likvidáciou európskych stád dojníc. Samozrejme, aj členské štáty sa musia na svojej úrovni začať tejto téme riadne venovať a vyvíjať potrebný tlak na Európsku komisiu na aktiváciu príslušných mechanizmov.
Aj v epidemiologickej oblasti musíme byť ostražití, na Slovensko môžu byť zavlečené mnohé nebezpečné choroby. Zostáva nám len dúfať, že nás obídu tie najhoršie scenáre a že sa na nás nebudú neriešiteľné problémy valiť zo všetkých strán.“
Ing. Matúš Kohút, riaditeľ Zväzu chovateľov slovenského strakatého dobytka - družstvo (ZCHSSD):
1. „Čo sa týka chovateľov plemena slovenské strakaté, myslím si, že rok 2025 bol pre nich vydarený. Na jednej strane sme mali veľké šťastie, že naše chovy nepostihla nákaza slintačky a krívačky, ktorá však chovateľov na pár mesiacov pribrzdila - vzhľadom na zavedené prísne veterinárne opatrenia, nevyhnutné na zvládnutie tejto situácie. Na druhej strane to „otvorilo viacerým oči“, aby si uvedomili, aké dôležité je chrániť to, čo je pre nich najcennejšie. Som rád, že podniky k tomu pristúpili s rešpektom a zabezpečili svoje farmy prísnymi opatreniami...
Viac sa dočítate v aktuálnom vydaní odborného týždenníka Roľnícke noviny - v RN č. 6/2026.
