Filtrovať

ARCHÍV RUBRIKY:

vinohradníctvo a vinárstvo

07.11.2022 | 20:24

Organické vinohradníctvo a vinárstvo na Novom Zélande

Na Novom Zélande je niekoľko organizácii, ktoré certifikujú organické pestovanie viniča a produkciu organického vína. Hodnotenie vykonávajú podľa vypracovaných štandardov, pričom základom sú štandardy organizácie IFOAM. Vzhľadom na skutočnosť, že z Nového Zélandu sa exportuje veľa vína výrobcovia majú k dispozícii napríklad aj aktualizované požiadavky na víno v jednotlivých štátoch, resp. oblastiach sveta (USA, EÚ, Čína a i.), vrátane požiadaviek na označovanie produktu. Obdobný stav je i v iných vinohradnícko-vinárskych krajinách sveta.

Kategorie:

Rastlinná výroba

21.10.2022 | 12:17

„Netreba objavovať teplú vodu, treba sa inšpirovať a chcieť konať“

Rozloha rodiacich vinohradov na Slovensku v dôsledku lacných dovozov vína a nedostatočnej podpory štátu každoročne klesá. Problémy pestovateľom viniča ako aj výrobcom vína narobila pandémia a v tomto roku stúpajúce ceny energií. Rok 2022 tak môže byť pre slovenských vinohradníkov a vinárov najťažší v histórii. O problémoch a výzvach, ktorým dlhodobo čelia naši vinohradníci a vinári sme sa pozhovárali s Vladimírom Mrvom zo spoločnosti Víno Mrva&Stanko.

Kategorie:

Rastlinná výroba, Téma týždňa

21.10.2022 | 12:13

„Na výzvy budúcnosti už nedokážeme reagovať“

Slovenské vinohradníctvo je bez koncepcie a možnosti, ktoré máme nevyužívame. Za ostatných viac ako 20 rokov sa dostalo priam do krízového stavu. Tlak na ceny slovenského vína dôsledkom dovozu lacnejších, viac dotovaných zahraničných vín sa preniesol aj na cenu hrozna. Vinohradníci dnes otvorene hovoria, že ak sa situácia nezlepší, tak v najbližších rokoch budú nútení vyklčovať až 2000 hektárov vinohradov. Problémov je viac. O tom ako situáciu vnímajú samotní vinohradníci a vinári, čo vôbec robiť, sme sa pozhovárali s enologičkou Ing. Máriou Macikovou z rodinného vinárstva Tokaj Macik Winery, situovaného v obci Malá Tŕňa.

Kategorie:

Rastlinná výroba, Téma týždňa

denník / newsletter

Odoslaním súhlasíte so spracovaním osobných údajov za účelom zasielania obchodných oznámení.

Partnerské organizácie:

SPPK SPU Nitra NPPC AGRION ÚKSUP
ASYF

Copyright © 2023 Profi Press s.r.o.