Slovenskí chovatelia vyvezú v tomto roku do zahraničia 90- až 100-tisíc veľkonočných jahniat. Bude by to asi o 20-tisíc menej ako vlani. Uviedol to riaditeľ Zväzu chovateľov oviec a kôz na Slovensku Slavomír Reľovský.
„Nákupné ceny jahniat sa budú pohybovať zhruba na úrovni minulého roku, keď v priemere dosiahli asi 2,3 eura za kilogram živej hmotnosti. Mohli by byť však aj vyššie, keby chovatelia boli pri vyjednávaniach jednotní," uviedol riaditeľ. Dominantný a dnes v podstate jediný odberateľ z Talianska si tak diktuje cenu už niekoľko rokov.
Slovenské jahňatá putujú najmä do Talianska, ale časť ide aj do Grécka či Turecka. Naše jahňatá majú pritom povesť ako jedny z najkvalitnejších.
Podľa riaditeľa ich veľká časť končí už aj na Slovensku. „Odhadujeme, že niekoľko desaťtisíc sa ich už predá aj doma. Umožnila to nová legislatíva a predaje z dvora," uviedol S. Reľovský.
Zväz preto pokračuje v razení hesla: Nájdi si svojho baču. Záujemcovia o túto stále nedocenenú delikatesu kúpou jahniat priamo od chovateľa aj výrazne ušetria. Kým cena jahňacieho mäsa v reťazcoch sa pohybuje od 10 do 12 eur za kilogram, na salaši ho predávajú za šesť až sedem eur. Pri živom jahňati je cena dokonca tri eurá. (tasr)
