Bratislava 20. októbra (TASR) - Odbytové ceny mliečnych výrobkov musia zohľadniť nárast nákupných cien za surové kravské mlieko, inak hrozí ekonomický kolaps mliekarenského priemyslu. Uviedla to Zuzana Nouzovská, generálna sekretárka Slovenského mliekarenského zväzu (SMZ).
„Vertikála prvovýroby a spracovania mlieka bude na Slovensku funkčná iba vtedy, ak obchod ako tretí článok vertikály bude rešpektovať cenový vývoj na slovenskom trhu a umožní premietnuť cenu za surovinu do odbytových cien mliečnych výrobkov,“ spresnila.
Poznamenala, že cena sa v septembri oproti augustu 2026 zvýšila o 1,76 centa za kilogram (kg) surového kravského mlieka na 39,08 centa/kg. Toto podľa nej predstavuje zvýšenie o 4,7 % a znamená zmenu v podobe postupného nárastu ceny za surovinu.
Dodala, že aj produkcia mlieka zostáva vyššia o takmer 9 % v porovnaní s minulým rokom, a to napriek mimoriadne teplému letnému obdobiu. „Táto skutočnosť je potešiteľná, avšak bude veľmi dôležité zachovať rovnováhu medzi dodávkou mlieka na spracovanie a odbytom mliečnych výrobkov,“ doplnila Nouzovská.
