Sebestačnosť vo výrobe potravín treba chápať nielen ako úlohu zabezpečiť výživu národa, ale aj ako strategickú záležitosť štátu. Pri nízkej sebestačnosti výroby potravín štát v prípade kríz a vojen štát nedokáže uživiť svojich obyvateľov. Možno povedať, že z hospodárskych odvetví by podľa dôležitosti pre prežitie ľudstva mala byť na prvom mieste produkcia potravín. Preto je primárnou úlohou poľnohospodárstva zabezpečiť potravinovú sebestačnosť.
Európe ako celku sa túto úlohu darí plniť, ale Slovensko v danej oblasti v uplynulých 25 rokoch veľmi zlyháva. Túto úlohu a povinnosť si treba uvedomiť aj v súvislosti s prichádzajúcimi globálnymi klimatickými zmenami – so zvyšovaním teploty, suchom, nepravidelnými vodnými zrážkami a so záplavami, čo má priamy vplyv na dosahovanie výšky úrod.
Súčasné sťahovanie sa utečencov v dôsledku vojen na Blízkom východe je len predzvesťou iného typu sťahovania sa ľudí v budúcnosti – sťahovania sa za potravinami, k čomu príde v dôsledku sucha a neúrod v krajinách subtropického pásma.
Príčina – historický vývoj?
Za začiatok poklesu sebestačnosti vo výrobe potravín možno označiť porevolučné 90-te roky, kedy sa s veľkým očakávaním privatizácie štátnych majetkov, spracovateľského potravinárskeho priemyslu, odbytových organizácií, rozdeľovaním a transformáciou družstiev, vytvárali veľmi optimistické predstavy o budúcnosti rozvoja poľnohospodárstva oživením súkromného sektoru. Žiaľ, zostalo len pri predstavách; skutočný vývoj bol úplne opačný.
Na druhej strane, v porevolučných rokoch sme sami znevažovali kvalitu našich poľnohospodárskych a potravinárskych výrobkov. Boli sme očarení pestrými obalmi výrobkov (obal predáva), dovezených zo západných krajín;, zdali sa nám hádam aj kvalitnejšie, a možno preto sme ich začali viac kupovať.
Okrem toho tu boli ešte aj nižšie konkurenčné ceny. Ako hovorí jedno slovenské porekadlo - nie je všetko zlato, čo sa blyští. Aj my sme až po niekoľkých rokoch zistili, že aj s dovážanými potravinami je to tak ako v tom porekadle.
(Viac sa dočítate v týždenníku Roľnícke noviny)
