Fakulta biotechnológie a potravinárstva (FBP) Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre otvorí v akademickom roku 2026/2027 nový bakalársky študijný program Kvalita a technológie potravín. Uchádzači o štúdium si v prvom kole môžu podať prihlášku do 30. apríla 2026.
„Absolventi nového bakalárskeho študijného programubudú pripravení uplatniť sa v riadení výrobných procesov v podnikoch agropotravinárskeho sektoru rôzneho typu so širokým zameraním na technológie potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Môžu pôsobiť v poradenstve, vo vzdelávacích a vo výskumných inštitúciách – v združeniach pestovateľov, chovateľov, spracovateľov, v agropotravinárskom výskume ako aj v inštitúciách zaoberajúcich sa kvalitou potravín s osobitným zreteľom na efektívne uplatnenie sa SR na európskom a svetovom potravinárskom trhu. V neposlednom rade sa títo absolventi môžu uplatniť v organizáciách pripravujúcich štandardy, respektíve normy pre potravinárske suroviny a potraviny,“ informoval prodekan FBP pre prax, rozvoj a propagáciu docent Miroslav Kročko. Úspešní absolventi majú možnosť pokračovať v inžinierskom štúdiu v nadväzujúcom študijnom programe technológia potravín.
Budúci študenti nadobudnú pevné základy vedomostí a poznatkov z kľúčových prírodovedných odborov. Získajú vedomosti o biochemických, chemických a aj fyzikálnych zmenách, ktoré rozhodujú o kvalite a bezpečnosti potravín. Naučia sa hodnotiť suroviny a potraviny z rôznych hľadísk kvality a získajú prehľad o technológiách spracovania. Naučia sa porozumieť tomu, ako prostredie a pestovateľské podmienky ovplyvňujú kvalitu poľnohospodárskych produktov. V rámci štúdia spoznajú procesy, ktoré prebiehajú v surovinách a v potravinách počas ich vzniku, spracovania ako aj počas ich skladovania. Budú tiež vedieť identifikovať a analyzovať faktory, ktoré formujú kvalitu produkcie - od poľa až po finálny výrobok.
(V týždenníku Roľnícke noviny sa dočítate viac.)
