Ešte pred rokom 1989 sa zemiaky pestovali na ploche približne 55-tisíc hektárov a patrili k základným plodinám slovenského poľnohospodárstva. Dnes sa ich výmera pohybuje len na úrovni približne 5 až 6-tisíc hektárov, čo je jeden z dôvodov, prečo Slovensko nie je v produkcii zemiakov sebestačné.
Na význam tejto tradičnej plodiny upozornil aj 22. ročník podujatia Deň zemiakového poľa, ktorý každoročne spája pestovateľov sadbových a konzumných zemiakov, šľachtiteľov, odborníkov a aj dodávateľov technológií. Podujatie je nielen prehliadkou nových odrôd a inovácií, ale aj symbolickým privítaním novej úrody zemiakov. Aj na poliach v okrese Senec pri Novej Dedinke počas podujatia dňa 19. júna symbolicky vykopali prvé odrody zemiakov z tamojších polí, ktoré boli zámerne vysadené ako ukážka bohatej skladby odrôd, ktoré sa na Slovensku pestujú.
„Deň zemiakového poľa je stretnutím pestovateľov sadbových aj konzumných zemiakov. Predstavujeme odrody, ktoré ponúkajú slovenskí producenti. Tradične počas tohto podujatia diskutujeme o budúcnosti pestovania zemiakov na Slovensku,“ uviedol predseda Zemiakarského a zeleninárskeho zväzu SR Jozef Šumichrast, ktorý je zároveň predsedom Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory.
Vyššie úrody
Napriek výraznému poklesu pestovateľských plôch sa produkcia zemiakov v krajine udržala a slovenskí pestovatelia robia maximum pre to, aby prinášali na trh nové odrody pri vyšších úrodách ako v minulosti.
Za vyššie hektárové úrody vďačíme kvalitnejšiemu sadivu, moderným technológiám a prípravkom používaným v poľnohospodárstve. Bonusom sú aj precíznejšie pestovateľské postupy a nové odrody odolnejšie voči chorobám a klimatickým extrémom. Práve o nových trendoch je každý ročník tohto podujatia.
Pokles výmer má viacero príčin. Pestovanie zemiakov patrí medzi finančne aj technologicky najnáročnejšie odvetvia rastlinnej výroby. Vyžaduje si špeciálnu techniku, dostatok pracovnej sily, kvalitné a moderné skladovacie priestory a čoraz častejšie aj závlahy. Tie sú už pri pestovaní nevyhnutné, na čo počas zemiakového dňa poukázali všetci odborníci a pestovatelia.
Významnú úlohu zohrávajú aj klimatické zmeny. Suché a horúce obdobia sa opakujú častejšie, čo komplikuje pestovanie zemiakov najmä v tradičných pestovateľských oblastiach.
Osobitnou kapitolou je pestovanie sadbových zemiakov, ktoré sú základom úspešnej produkcie.
Podľa Jozefa Pjonteka zo spoločnosti Europlant Šľachtiteľská s.r.o. dosiahla výmera sadbových zemiakov na Slovensku historické minimum.
„V tomto roku pestujeme približne 250 hektárov sadbových zemiakov. Z tejto výmery dokážeme zabezpečiť sadivo približne pre tisíc hektárov pestovateľských plôch v budúcom roku,“ povedal Jozefa Pjontek.
Práve v oblasti sadbových zemiakov však Slovensko disponuje významnou konkurenčnou výhodou. Podhorské oblasti severného Slovenska ponúkajú priaznivé klimatické podmienky a menší výskyt prenášačov vírusových ochorení. Sadbové zemiaky sa tradične pestujú najmä v okolí Popradu, Kežmarku a Starej Ľubovne, a v minulosti mali významné postavenie aj v Liptove.
„Na Slovensku máme vhodné prostredie na pestovanie sadbových zemiakov. Podhorské oblasti sú zdravé a výskyt prenášačov chorôb je tam slabý,“ zdôraznil Jozef Pjontek.
Pestovanie sadby si však vyžaduje vyššiu mieru starostlivosti, dôsledný výber porastov a intenzívnejšiu ochranu rastlín.
(Viac sa dočítate v týždenníku Roľnícke noviny.)
